اگرچه به عنوان یک شیرین کننده "بدون کالری" به بازار عرضه می شود، چندین مطالعه اخیر نشان داده اند که ساخارین در واقع سطح گلوکز خون را افزایش می دهد. تصور می‌شود که این اثرات ناشی از تغییرات در باکتری‌های روده است که توسط شیرین‌کننده‌ها ایجاد می‌شود.
آیا ساخارین برای دیابتی ها مضر است؟
ساخارین اغلب به عنوان جایگزین قند برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود. این به این دلیل است که توسط بدن شما متابولیزه نمی شود و مانند قند تصفیه شده بر میزان قند خون تأثیر نمی گذارد..
کدام شیرین کننده قند خون را افزایش نمی دهد؟
شیرین کننده های استویا کالری ندارند و برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند انتخاب خوبی هستند. آنها معمولاً سطح قند خون را افزایش نمی دهند، بنابراین جایگزین خوبی برای قند برای افراد مبتلا به دیابت هستند.
چه شیرین کننده هایی قند خون را افزایش می دهند؟
17، 2014، شماره ژورنال Nature نشان می دهد که سه شیرین کننده رایج - ساخارین (موجود در Sweet'N Low)، سوکرالوز (موجود در Splenda) و آسپارتام (موجود در Sweet'N Low) موجود در NutraSweet و Equal) - می تواند سطح گلوکز را افزایش دهد، احتمالاً با تغییر ترکیب باکتری های روده.
آیا ساخارین باعث افزایش انسولین می شود؟
نتیجه نهایی: سوکرالوز و ساخارین ممکن است سطح انسولین را در انسان افزایش دهند، اما نتایج متفاوت است و برخی مطالعات هیچ اثری را نشان نمی‌دهند. Acesulfame-K انسولین را در موش افزایش می دهد، اما هیچ مطالعه انسانی در دسترس نیست.
