غنی ترین منابع گیاهی کامپفرول (میلی گرم/100 گرم وزن تازه) سبزیجات برگ سبز، از جمله اسفناج و کلم پیچو گیاهانی مانند شوید، پیازچه و ترخون هستند. برگ های تره وحشی یا رمپ (100 گرم وزن تر) به ترتیب حاوی 50.2 و 32.5 میلی گرم کورستین و کامپفرول گزارش شده است [17].
چه غذایی دارای بالاترین کوئرستین است؟
کوئرستین به وفور در سیب، عسل، تمشک، پیاز، انگور قرمز، گیلاس، مرکبات و سبزیجات برگ سبز وجود دارد [2]. در میان سبزیجات و میوه‌ها، محتوای کورستین در پیاز به نظر می رسد رنگ و نوع حباب عامل تعیین کننده ای برای غلظت کورستین در پیاز باشد.
چه غذایی دارای بالاترین فلاونوئید است؟
این 10 غذا برخی از بهترین منابع فلاونوئیدهای رژیمی موجود هستند:
- توت. همه انواع توت ها حاوی فلاونوئیدها هستند، اما انواع خاصی از انواع دیگر قوی تر هستند. …
- کلم قرمز. یکی دیگر از منابع غذایی عالی آنتوسیانیدین ها کلم قرمز است. …
- پیاز. …
- کلم پیچ. …
- جعفری. …
- چای. …
- شراب قرمز. …
- شکلات تیره.
چگونه می توانم کورستین را به طور طبیعی دریافت کنم؟
میوه ها و سبزیجات منابع غذایی اولیه کورستین هستند، به ویژه مرکبات، سیب، پیاز، جعفری، مریم گلی، چای، و شراب قرمز روغن زیتون، انگور، گیلاس تیره و انواع توت های تیره مانند زغال اخته، شاه توت و زغال اخته نیز سرشار از کورستین و سایر فلاونوئیدها هستند.
آیا موز کورستین دارد؟
موز منبع عالی از ترکیبات فوق محافظت کننده کامفرول و کوئرستین استاین ترکیبات به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته اند و برای محافظت از سلول ها، کاهش التهاب، مبارزه با انواع تومورها، محافظت از اعصاب، افزایش گردش خون و کاهش خطر ابتلا به تعدادی از بیماری ها شناخته شده اند.
