تکنیک مورد استفاده در ساخت Moscato d'Asti به "روش آستی" معروف شده است. به محض برداشت انگور مسقطی ، ساقه آن را جدا می کنند و فشار می دهند - تا حد امکان سریع و به آرامی برای حفظ رایحه گل های لطیف. دمنوش حاصل فیلتر شده و تا زمانی که لازم باشد سرد نگه داشته می شود.
تفاوت Moscato و Moscato d Asti چیست؟
در حالی که نام Asti به خودی خود منحصراً به نسخه کاملاً گازدار شراب سفید اشاره دارد، Asti Spumante، همانطور که ذکر کردیم Moscato d'Asti به شراب کمی گازدارتر اشاره دارد ( frizzante) که ما عموماً آن را با نام Moscato مرتبط می کنیم.
Moscato d Asti شراب است یا شامپاین؟
Moscato d'Asti یک DOCG شراب سفید گازدار است که از انگور Moscato bianco تهیه می شود و عمدتاً در استان Asti، شمال غربی ایتالیا و در مناطق کوچکتر مجاور تولید می شود. استان های الساندریا و کونئو این شراب شیرین و کم الکل است و یک شراب دسر محسوب می شود.
آیا Moscato d Asti شراب خوبی است؟
شراب ممکن است شیرین باشد، اما سطح الکل به طرز شگفت آوری پایین است! Moscato d'Asti معمولاً فقط 5.5٪ الکل حجمی (ABV) دارد. برای درک این موضوع، متوسط بطری شراب دارای 12٪ ABV است. به همین دلیل، Moscato d'Asti یک انتخاب عالی برای نوشیدنی های سبک است.
آیا Moscato d Asti چوب پنبه دارد؟
چوب پنبه‌ای که روی بطری آب‌بندی می‌شود Moscato d'Asti یک مرد معمولی، لبه‌های راست و بنددار مستقیم است، برخلاف چوب پنبه‌های قارچی شکل که دیگر شراب‌های گازدار را می‌بندند. و توسط قفس فلزی کوچکی که قبل از باز کردن آن را می‌پیچانید در جای خود نگه داشته می‌شوند که به آن «muselet» می‌گویند.این به این دلیل است که Moscato d'Asti در معرض … است
