آیا باید جو مروارید را خیس کنید؟

2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36

جو مروارید قبل از استفاده نیازی به خیساندن ندارد و در طول فرآیند پخت نرم می شود. جو قابلمه زمانی بهتر است که یک شب در آب سرد خیس شود، سپس در سه قسمت مایع تا یک مقدار دانه پخته شود.

چرا باید جو را خیس کنید؟

بنابراین قبل از پختن، ابتدا آن را در آب خیس کنید. … بعلاوه، اگر جو خود (و بیشتر غلات دیگر) را قبل از پختن خیس کنید، تجزیه قندهای پیچیده، تانن ها و گلوتن، غلات را برای هضم آسان تر می کند علاوه بر این، به برخی کمک می کند. مواد مغذی برای جذب بدن در دسترس‌تر می‌شوند.

آیا جو مروارید برای شما بهتر از برنج است؟

برنج قهوه ای همچنین بیش از پنج برابر فولات و ویتامین E بیشتری دارد.با این حال، جو دو برابر کلسیم و فیبر دارد و حدود ۳۰ درصد کالری کمتری دارد. این دو از نظر محتوای پروتئین و چربی معادل هستند. در نهایت، هر دو غلات انتخاب های سالمی هستند و تنوع از هر دو بهترین است.

چقدر باید جو را قبل از پخت خیس کرد؟

1 فنجان جو را در 2 فنجان آب یک شب در ظرف درپوش دار، در یخچال خیس کنید. جو را قبل از پخت آبکش کرده و آبکشی کنید. این کار چندین وعده را فراهم می‌کند، که می‌توان آن‌ها را در یخچال نگهداری کرد و به سرعت در طی 3 روز آینده دوباره گرم کرد.

طول پخت جو مروارید چقدر طول می کشد؟

2 لیتر آب را در قابلمه ای با نمک به جوش بیاورید. جو را اضافه کنید، دوباره به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کرده و روی آن را کم کنید تا نرم شود، 25-30 دقیقه.