یک قاشق چایخوری آب لیمو یا یک قسمت از یک چهارم لیموی تازه را اضافه کنید. اسید اثر فلفل را خنثی می کند. ممکن است لازم باشد به طور همزمان یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید تا ترشی لیمو را خنثی کنید. مقدار کمی لیمو و شکر اضافه کنید، مزه کنید و در صورت نیاز بیشتر اضافه کنید.
چگونه فلفل زیاد در غذا را رفع می کنید؟
6 روش سریع برای کم کردن غذای خیلی تند
- مواد بیشتری اضافه کنید تا تندی آن رقیق شود. ساده ترین راه برای کم رنگ کردن غذاهایی که خیلی تند هستند، افزودن مواد بیشتر برای کاهش نسبت عنصر تند است. …
- لبنیات اضافه کنید. …
- اسید اضافه کنید. …
- یک شیرین کننده اضافه کنید. …
- کره آجیل را اضافه کنید. …
- با غذاهای ملایم و نشاسته ای سرو کنید.
چگونه طعم فلفل را از غذا دریافت می کنید؟
یکی از بهترین راه‌ها برای مقابله با این ترکیب شیمیایی افزودن یک محصول لبنی است: شیر پرچرب، خامه سنگین، ماست، پنیر یا خامه ترش. حتی شیر نارگیل غنی نیز می تواند این کار را انجام دهد. شکر به خنثی کردن حرارت فلفل چیلی کمک می کند. بنابراین سعی کنید کمی شکر یا عسل اضافه کنید تا طعم های خیلی تند را متعادل کنید.
چگونه فلفل بیش از حد در سوپ را رفع می کنید؟
اگر مقدار زیادی فلفل در سوپ وجود دارد، می توانید مشکل را با اضافه کردن بیشتر آب گوشت یا مواد نشاسته ای مانند سیب زمینی برطرف کنید، که می تواند تندی فلفل را جذب کند. این چیه؟ وقتی مقدار زیادی فلفل در خورش دارید، می توانید مایع پخت را رقیق کنید یا گوشت و سبزیجات بیشتری اضافه کنید.
اگر زیاد فلفل بخورید چی؟
در حالی که فلفل سیاه مانند نمک تأثیر منفی بر سلامتی شما ندارد، خوردن بیش از حد ممکن است باعث ناراحتی شود. کولبرتسون می‌گوید: «بیش از حد فلفل سیاه زیاد می‌تواند معده شما را ناراحت کند. افراط در آن ممکن است منجر به احساس سوزش سر دل یا سوء هاضمه شود.»
