غذا را خیلی ترش درست کردید ترشی از مواد اسیدی (از جمله گوجه فرنگی، شراب و سرکه) ناشی می شود. اگر طعم غذای شما خیلی ترش است، سعی کنید به شیرینی آن اضافه کنید - شکر، عسل (سالم است!)، خامه یا حتی پیاز کاراملی شده را در نظر بگیرید. شما همچنین می توانید ظرف را رقیق کنید (همانطور که با ظرفی که نمک زیادی دارید) رقیق کنید.
چگونه ترشی را از سس پاک می کنید؟
1 فنجان سس را با 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین گرم کنید (جوش شیرین اسیدیته را خنثی می کند). سس را بچشید و مقدار کمی جوش شیرین به آن اضافه کنید تا ببینید که آیا اسیدیته آن کاهش می یابد یا خیر. اگر هنوز لبه ای باقی مانده است، یک قاشق چای خوری کره را بچرخانید و بگذارید تا زمانی که کرم رنگ شود، ذوب شود. معمولاً این کار را انجام می دهد.
چگونه از طعم ترش در سس گوجه خلاص شوید؟
اگر سس گوجه فرنگی شما خیلی اسیدی است و در حد تلخ است، به جوش شیرینروی آورید، نه شکر. بله، شکر ممکن است طعم سس را بهتر کند، اما جوش شیرین قدیمی یک قلیایی است که به تعادل اسید اضافی کمک می کند. کمی نیشگون گرفتن باید این کار را انجام دهد.
چگونه چیزی کمتر اسیدی درست می کنید؟
اگر غذا خیلی اسیدی است، راه رسیدن به تعادل اضافه کردن چربی یا شکر است تا ترشی آن کم شود.
چه غذاهایی اسید معده را خنثی می کند؟
در اینجا پنج غذا برای امتحان آورده شده است
- موز. این میوه کم اسید می تواند با پوشاندن پوشش مری تحریک شده و در نتیجه کمک به مبارزه با ناراحتی به مبتلایان به رفلاکس اسید کمک کند. …
- خربزه. مانند موز، خربزه نیز میوه ای بسیار قلیایی است. …
- بلغور جو دوسر. …
- ماست. …
- سبزیجات سبز.
