فهرست مطالب:
- بهترین میکسر پایه برای ورز دادن نان
- چگونه خمیر میکسر انتخاب کنم؟
- بهترین مارک برای خمیر همزن چیست؟
- آیا خمیر همزن ارزشش را دارد؟
- بهترین میکسر برای خرید کدام است؟
تصویری: کدام خمیر مخلوط کن بهتر است؟
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
بهترین میکسر پایه برای ورز دادن نان
- 1 - میکسر پایه برقی Ankarsrum (انتخاب برتر) …
- 2 - میکسر پایه Breville BEM800XL. …
- 3 - KitchenAid Professional 600 Series, 6 Quart. …
- 4 - سرآشپز کنوود Major Titanium 7 Quart. …
- 5 - Hobart N50.
چگونه خمیر میکسر انتخاب کنم؟
یک دستورالعمل کلی این است که قوی ترین همزن را در محدوده بودجه خود انتخاب کنید هر چه وات بیشتر باشد، موتور قدرتمندتر است، به این معنی که می توانید با خیال راحت خمیر سفت تری را مخلوط کنید. (بهترین دستور العمل های ما برای نان خانگی را در دسترس داشته باشید!) نکته آشپزخانه آزمایشی: 300 وات و بالاتر را هدف بگیرید.
بهترین مارک برای خمیر همزن چیست؟
بهترین میکسرهای پایه برای هر نوع نانوایی، طبق هزاران بررسی
- بهترین کلی/بهترین امتیاز: میکسر پایه 5 کوارتی سری KitchenAid Artisan با سپر ریختن.
- بهترین ارزش: میکسر پایه برقی همیلتون بیچ.
- بهترین مقرون به صرفه: میکسر پایه داش.
- بهترین ولخرجی: دستگاه آشپزخانه اصلی Ankarsrum.
آیا خمیر همزن ارزشش را دارد؟
برای هر کسی که با آسیب یا ناتوانی پخته می شود ضروری است، و همچنین زندگی را برای افرادی که ترجیح می دهند از کار فشرده ورز دادن یا خامه زدن به مدت طولانی اجتناب کنند، آسان تر می کند. دوره های زمانی (اهم، من). … مگر اینکه به مدت 25 دقیقه ورز دهید، برای درست کردن این نان شیر به یک همزن می خواهید.
بهترین میکسر برای خرید کدام است؟
بهترین میکسرهای پایه که می توانید امروز بخرید
- KitchenAid Artisan میکسر پایه کج 5 کوارت. …
- همیلتون بیچ 7 سرعته میکسر پایه. …
- Cuisinart Precision Master Stand Mixer SM-50. …
- میکسر پایه Wolf Gourmet (WGSM100S) …
- KitchenAid حرفه ای 5-Plus Series 5-qart میکسر پایه کاسه ای بالابر.
توصیه شده:
کدام خمیر دندان حاوی فلوراید بهترین است؟
بهترین کلی: خمیر دندان محافظ حفره Colgate با فلوراید انجمن دندانپزشکی آمریکا (ADA) پذیرفته شد. حاوی فلوراید برای پیشگیری از حفره. طعم نعناع تازه. بهترین خمیر دندان حاوی فلوراید کدام است؟ اینها پنج خمیردندان پرفروش با فلوراید هستند که دارای مهر و موم ADA هستند خمیر دندان خمیر سفید کننده کل گیت.
اگر خمیر کیک بیش از حد مخلوط شود چه اتفاقی می افتد؟
خمیر می تواند هوادهی شود، به این معنی که هوای بیش از حد می تواند در مخلوط ها گنجانده شود. مخلوط کردن کالاها برای مدت زمان طولانی همچنین می تواند منجر به تولید گلوتن اضافی شود; به این معنی که با مخلوط کردن بیش از حد، کیک ها، کلوچه ها، کلوچه ها، پنکیک ها و نان هایی که صمغ یا به طرز ناخوشایندی جویدنی هستند به شما می دهد .
چگونه خمیر کوکی مخلوط را درست کنیم؟
اگر فکر می کنید خمیر خود را بیش از حد مخلوط کرده اید، بهترین ایده این است که بگذارید خمیر استراحت کند اگر آرد در حین هم زدن گلوتن زیادی تولید کرد، باید اجازه دهید گلوتن نرم شود.. روی خمیر را بپوشانید و حداقل یک ساعت روی پیشخوان در دمای اتاق بگذارید.
آیا می توانید روی خمیر مخلوط درست کنید؟
چگونه خمیر کیک دلمه ای را درست کنیم. یکی از راه‌های رفع خمیر شکسته کیک این است که مقداری آرد اضافه کنید، هر بار یک قاشق غذاخوری تا زمانی که دوباره صاف شود. آرد کمک می کند تا مایع و چربی به هم برگردند و مخلوطی صاف و بدون توده ایجاد کنند . اگر خمیر را بیش از حد مخلوط کنید چه اتفاقی می افتد؟ ممکن است خوانده باشید که وقتی خمیر کیک را بیش از حد مخلوط می کنید، گلوتن موجود در آرد می تواند رشته های گلوتن الاستیک ایجاد کند- و در نتیجه بافتی متراکم و جویدنی ایجاد می کند.
چرا نباید خمیر مافین را بیش از حد مخلوط کرد؟
آجیل خرد شده، میوه و سایر مواد کوچک "افزودنی" ممکن است با مواد خشک ترکیب شوند یا به آرامی در انتهای مخلوط کردن خمیر بریزید. توجه داشته باشید که مخلوط کردن بیش از حد می تواند باعث سفت شدن کلوچه ها، پخت ناموزون، ایجاد سوراخ های دراز (یا تونل) و/یا تشکیل رویه های اوج شود .
