آنتوسیانین در توت، پیاز قرمز، لوبیا قرمز، انار، انگور (شامل شراب)، گوجه فرنگی، آکای، زغال اخته، chokeberry، انگور فرنگی، و گیلاس ترش یافت می شود.
کدام گیاه احتمالاً سرشار از آنتوسیانین است؟
آنتوسیانین در غلظت‌های بالا در انگور فرنگی سیاه، تمشک و زغال اخته و همچنین در بادمجان (در پوست)، کلم قرمز، زغال اخته و گیلاس یافت می شود.
چه گلهایی حاوی آنتوسیانین هستند؟
ساختار پایه آنتوسیانین. آنتوسیانین ها معمولا در گل ها و میوه های بسیاری از گیاهان یافت می شوند. بیشتر گل های قرمز، بنفش و آبی حاوی آنتوسیانین بودند. گلهای قرمز عبارتند از هیبیسکوس قرمز، رز قرمز، مریم گلی آناناسی قرمز، شبدر قرمز، و شکوفه صورتی.
آیا آنتوسیانین در گیاهان یافت می شود؟
آنتوسیانین‌ها گروهی از رنگدانه‌های پلی فنلی هستند که همه‌جا در قلمرو گیاهی یافت می‌شوند. همچنین در محافظت در برابر انواع استرس های غیرزیستی و زیستی.
آیا توت فرنگی آنتوسیانین دارد؟
توت فرنگی میوه ای است، غنی از آنتوسیانین، اسید الاژیک، الاژیتانین، گالوتانین، پروآنتوسیانیدین، کورستین، کاتچین، اسید اسکوربیک، اسید فولیک و مواد معدنی. این میوه حاوی مقدار قابل توجهی مولکول های مفید مانند لیگنان ها، فلاونوئیدها و سسکوئیترپنوئیدها است.
