شیر تغلیظ شده شیر گاوی است که آب از آن خارج شده است. اغلب با شکر اضافه شده به شکل شیر تغلیظ شده شیرین یافت می شود، تا جایی که اصطلاحات "شیر تغلیظ شده" و "شیر تغلیظ شده شیرین" امروزه اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند.
شیر تغلیظ شده شیرین چقدر برای شما مضر است؟
شیر تغلیظ شده شیرین کالری بالایی دارد و برای افرادی که به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند یا عدم تحمل لاکتوز دارند مناسب نیست. طعم شیرین آن ممکن است برای برخی آزاردهنده باشد و معمولاً به عنوان جایگزین خوبی برای شیر معمولی در دستور العمل ها عمل نمی کند.
شیر تغلیظ شده شیرین دقیقاً چیست؟
شیر غلیظ شیرین شیری است که برای خارج کردن آب از شیر حرارت داده شده است. این کار شیر را حداقل به نصف کاهش می دهد و قوام شیر را به یک مایع غلیظ تبدیل می کند.
برای جایگزینی شیر تغلیظ شده از چه چیزی می توانم استفاده کنم؟
چون شیر تغلیظ شده شیرین و شیر تبخیر شده بسیار شبیه هم هستند، شیر تبخیر شده می تواند به عنوان جایگزین استفاده شود. طعم شیرین و کاراملی شده با آن را نخواهید داشت، اما قوام آن هنگام استفاده از فنجان برای جایگزینی فنجان مشابه خواهد بود.
شیر تغلیظ شده با برند Eagle چیست؟
شیر تغلیظ شده برند Eagle از شیر تهیه می شود که از آن مقداری آب تبخیر شده و شکر به آن اضافه می شود. ترکیبات: شیر غلیظ، شکر، لاکتوز.
