جستجوی او برای حیوانی که بتواند در آب و هوای تگزاس جنوبی رشد کند و گوشت بدون چربی با کیفیت بالا تولید کند، او را به بز کوهی نیلگای سوق داد. گوشت طعم ملایم با بافت خوب دارد، بسیار شبیه گوشت گوساله.
چه مقدار گوشت از یک Nilgai دریافت می کنید؟
اگر حافظه شما را حفظ کند، گاوهای نر بالغی که ما گرفته ایم و دیده ایم بین 330 تا 400 پوند لباس می پوشند. گوشت واقعی . گاوها بین 180 تا 260 پوند لباس می پوشند، بنابراین 100 پوند به علاوه گوشت را در نظر بگیرید.
گوشت نیلگای چیست؟
همچنین با نام آنتلوپ تگزاس جنوبی نیز شناخته می شود، این یک گوشت ملایم، بدون چربی و بسیار شبیه گوساله است. بز کوهی نیلگای که زمانی بومی هند بود، خود را کاملاً در تگزاس در خانه خود ساخت، جایی که با موفقیت در دهه 30 معرفی شد.
می توانید گوشت نیلگای بخرید؟
مزارع فسیلی، بز کوهی واقعاً وحشی Nilgai را از مزارع فراوان و منطقه تپه ای جنوب تگزاس منشأ می گیرد. … با توجه به قانون ایالت کالیفرنیا، ما نمی توانیم هیچ محصولی حاوی Antelope را به ایالت کالیفرنیا ارسال کنیم.
آیا می توانید Nilgai متوسط نادر بخورید؟
تو بیش از حد آن را پختی. راه حلی متوسط نادر است.
