همچنین به نام آنتلوپ تگزاس جنوبی نیز شناخته می شود، این یک گوشت خفیف، کم چربی و بسیار شبیه گوساله است. بز کوهی نیلگای که زمانی بومی هند بود، خود را کاملاً در تگزاس در خانه خود ساخت، جایی که با موفقیت در دهه 30 معرفی شد.
آیا نیلگای غذا خوردن خوب است؟
جستجوی او برای حیوانی که بتواند در آب و هوای تگزاس جنوبی رشد کند و گوشتی با کیفیت بالا و بدون چربی تولید کند او را به بز کوهی نیلگای سوق داد. گوشت طعمی ملایم با بافتی خوب دارد، بسیار شبیه گوشت گوساله. این بسیار کم چربی است، به طور متوسط برای اکثر برش ها زیر 1٪ است.
آیا نیلگای گاو است؟
Nilgai کلمه هندوستانی برای "گاو آبی" است که رنگ آبی مایل به خاکستری گاوهای نر بالغ را توصیف می کند. … آنها بسیار بزرگتر از گاوها، تا 1 رشد می کنند.قد 5 متر (5 فوت) و 300 کیلوگرم (660 پوند) در مقایسه با 214 کیلوگرم (471 پوند) برای گاوها. آنها همچنین دارای گردن ضخیم تر و منگوله ای از موهای سیاه هستند که در کنار پیشانی سفید قرار دارند.
می توانید نیلگای بخرید؟
آنتلوپ Nilgai به طور طبیعی تا 97 درصد لاغر است، و کلسترول و کالری کمی دارد، که آن را سرشار از تغذیه سالم می کند. … به دلیل قانون ایالت کالیفرنیا، ما نمی توانیم هیچ محصولی حاوی Antelope را به ایالت کالیفرنیا ارسال کنیم.
نیلگای چگونه به تگزاس رسید؟
دامداران تگزاس جنوبی، آنتلوپ نیلگای را از باغ وحش کالیفرنیا دهه‌ها پیشآوردند، زمانی که مُد شد زمین‌های وسیع خود را با معادن معدنی عجیب و غریب ذخیره کنند. این روزها گونه های بومی هند و پاکستان در تگزاس جنوبی آنقدر نادر نیستند که آزاردهنده باشند.
