بله، می توانید اتوفی را فریز کنید تا بعداً از آن لذت ببرید. هنگامی که اتوفی کاملاً خنک شد، آن را به یک ظرف دربسته در فریزر منتقل کنید و یک اینچ فضای خالی یا داخل کیسه فریزر بگذارید و تمام هوا را فشار دهید. برچسب بزنید و تا 2 تا 3 ماه فریز کنید.
عمر اتوفی میگو چقدر است؟
در یخچال به مدت یک هفته یا در فریزر تا سه ماه ماندگاری دارد. درست کردن روکس: برای درست کردن اتوفی، با درست کردن روکس شروع کنید.
چگونه اتوفی را دوباره گرم می کنید؟
اگر می خواهید خرچنگ را به عنوان بخشی از غذاهایی مانند ماکارونی، اتوفی خرچنگ یا خورش دوباره گرم کنید، بیکفورد پیشنهاد می کندکل ظرف را دوباره روی اجاق گاز گرم کنید تا کاملاً گرم شود . متوسط معمولاً یک دمای مطمئن است.
چگونه می دانید خرچنگ منجمد مضر است؟
هرگز گوشت خرچنگ را نخورید. این شرایط نشان می دهد که خرچنگ قبل از پختن مرده بوده است. وقتی گوشت خرچنگ در اتوفی یا خورش پخته می‌شود، گاهی اوقات تیره یا «آبی» می‌شود. گوشت واقعاً ایرادی ندارد.
آیا می توان خرچنگ زنده را منجمد کرد؟
آره، درست است! می توانید خرچنگ کامل، پوسته و همه را فریز کنید. خرچنگ کامل معمولاً در اواخر فصل، پس از آب پز شدن، منجمد می شود تا با 6 ماه سختی که سخت پوستان کایون خارج از فصل هستند، کنار بیایند. منجمد کردن خرچنگ کامل ساده است!
