مرغ خورش قهوه ای که به آن مرغ خورش نیز گفته می شود، غذایی است که معمولاً برای شام در سراسر جزایر انگلیسی زبان کارائیب مصرف می شود. این غذا در جامائیکا، آنتیگوا، ترینیداد و توباگو، باربادوس، سنت لوسیا، گرانادا، بلیز، دومینیکا و در جوامع کارائیب در سراسر جهان محبوب است.
معنی خورش مرغ چیست؟
1. خورش مرغ - خورشی که با مرغ درست می شود. فریکاسی - قطعه مرغ یا سایر گوشت‌های خورش‌شده در آبگوشت با به‌عنوان مثال. هویج و پیاز و با رشته فرنگی یا کوفته سرو می شود. بر اساس WordNet 3.0، مجموعه کلیپ Farlex.
تفاوت مرغ خورش با مرغ خورش قهوه ای چیست؟
خورش قهوه ای در مقابل
مرغ خورش قهوه ای بسیار شبیه مرغ فریکاسی جامائیکا است.تفاوت هر دوی آنها در این است که با سبک Fricassee، برای مدت طولانی‌تری سرخ می‌شود (از همه طرف قهوه‌ای می‌شود) و سپس در یک سس قهوه‌ای دم می‌شود… زمان پخت بسیار بیشتر است..
آیا خورش مرغ آن را نرم می کند؟
پخت و پز کردن روشهای بسیار مشابه پخت و پز هستند. هر دوی آنها از فرآیند پخت یکسانی برای افزایش رنگ و طعم استفاده می کنند، و پخت آهسته در مایع برای تولید گوشت لطیف و مرطوب پس از قهوه ای شدن گوشت، در یک تابه سرپوشیده پخته می شود. بالای اجاق گاز یا در فر.
می توانید مرغ را سرخ کنید؟
پختن مرغ باعث ایجاد گوشت لطیف و خوش طعم می شود. این یک روش آشپزی ساده است که برای ماه های سردتر فوق العاده است! … این در واقع ترکیبی از تکنیک های پخت و پز است که به موجب آن گوشت خود را قبل از اینکه اجازه دهید بپزد، به آرامی سرخ می کنید، یا در نوعی مایع (به طور کلی شراب)، در یک ظرف سرپوشیده می پزید تا کاملا پخته شود.
