جوجه های آلوده به سالمونلا انتریکا گاز سولفید هیدروژن را آزاد می کنند که بویی شبیه به تخم مرغ دارد. بیشتر در محصولات مرغ و تخم مرغ یافت می شود. با پختن در دمای بالا از بین می رود، اما اگر مرغ شروع به بوییدن کرد بهتر است از استفاده از آن خودداری کنید.
می توانید مرغ را اگر بوی تخم مرغ می دهد بخورید؟
می توانید مرغ را با آب بشویید و بگذارید چند دقیقه بماند تا بوی تخم مرغ از بین برود. اگر مرغ دیگر بوی تخم مرغ را ندارد، پختن و خوردن آنبی خطر است. فقط مطمئن شوید که آن را تا دمای داخلی صحیح 165 درجه فارنهایت بپزید.
اگر مرغ بو می دهد هنوز هم می توانید بخورید؟
خام، مرغ تازه بوی بسیار ملایمی خواهد داشت یا اصلاً بویی ندارد. اگر مرغ شما بوی بسیار واضحی دارد، مانند بوی ترش یا گوگرد مانند تخم مرغ فاسد، آن را بیرون بیندازید. با این حال، برای تعیین اینکه آیا مرغ برای خوردن بی خطر است یا نه، هرگز نباید تنها به بو اعتماد کنید.
چرا گوشت من بوی تخم مرغ می دهد؟
گوشت گاو ممکن است در نهایت بویی شبیه به تخم مرغ داشته باشد زیرا گوشت گاو حاوی مواد شیمیایی است که گوگرد تولید می کند، که می تواند بوی تخم مرغ گندیده را در زمانی که گوشت گاو بد می شود به آن بدهد. به طور کلی، هنگامی که گوشت گاو شما بوی تخم مرغ می دهد، وقت آن است که آن را دور بیندازید تا از بیماری یا مسمومیت غذایی جلوگیری کنید.
آیا گوشت گاو باید بوی تخم مرغ گندیده بدهد؟
اگرچه رایحه گوشت چرخ کرده تازه به سختی قابل درک است، گوشت ترش بویی تند و گندیده دارد وقتی بد شود، دیگر خوردن آن بی خطر است. … اگر عطر خنده‌داری را متوجه نشدید اما همچنان نشانه‌هایی از فساد را در رنگ یا بافت مشاهده کردید، همچنان بی‌خطر است که آن را دور بیندازید، زیرا باکتری‌های بیماری‌زا قابل استشمام نیستند (6).
