در ساحل شرقی، صدف‌های تازه در تمام سالدر دسترس هستند. در ساحل غربی، صدف تازه فقط از نوامبر تا آوریل در دسترس است.
فصل صدف چه فصلی است؟
صدف چه زمانی در فصل است؟ فصل اوج صدف تازه اکتبر تا مارساست. شما می توانید صدف ها را در پوسته هایشان در تمام طول سال خریداری کنید. شما همچنین می توانید آنها را با پوسته بخرید - اینها منجمد، دودی یا بطری شده در آب نمک یا سرکه هستند.
بهترین ماه ها برای صدف چیست؟
صدف
- نام لاتین. Mytilus Edulis.
- فصلی. یک قانون آسان برای به خاطر سپردن این است که صدف ها در طول ماه های بدون "r" خارج از فصل هستند! بنابراین بهترین در دسترس بودن از سپتامبر تا آوریل است.
- جایگزین. صدف ها جایگزین صدف هستند.
صدف PEI چگونه پرورش می یابد؟
PEI صدف‌ها با طناب رشد می‌کنند و توسط صدف‌کاران اختصاصی که عاشق کاری که انجام می‌دهند، پرورش داده می‌شوند. جوراب را درآورید و سپس صدف ها را به آب برگردانید. کشاورزان صدف های خود را برای بیش از یک سال یا بیشتر نگهداری می کنند تا زمانی که به اندازه بازار رشد کنند.
صدف PEI از کجاست؟
از آب‌های بکر اقیانوس اطلس در سواحل نوا اسکوشیا، صدف‌های جزیره پرنس ادوارد به‌خاطر پوسته‌های سیاه جت و طعم شیرین‌شان معروف هستند. به سادگی در روغن زیتون، سیر و شراب سفید خشک بخارپز کنید یا در یک سس خوش طعم مارینارا بپزید. این سریع و آسان است.
