همانطور که ممکن است بدانید، شیرین بیان از عصاره ریشه شیرین بیان ساخته شده است. Glycyrrhiza glabra نوعی حبوبات است که بومی بخش‌هایی از آسیا و اروپا است و ریشه این گیاه جایی است که شیرینی شیرین‌بیان طعم پررنگ خود را می‌گیرد.
آیا شیرین بیان برای شما خوب است یا مضر؟
یک مطالعه موردی جدید نشان می دهد که خوردن شیرین بیان سیاه در روز می تواند بر سلامت قلب شما تأثیر بگذارد زیرا ترکیبی طبیعی در این شیرینی وجود دارد. کارشناسان بهداشت می گویند این ترکیب بر سطح پتاسیم شما تأثیر می گذارد و در صورت مصرف مکرر می تواند منجر به مشکلاتی مانند حمله قلبی، سکته مغزی یا حتی مرگ شود.
مزایای خوردن شیرین بیان سیاه چیست؟
می تواند به هضم کمک کند. شیرین بیان سیاه می تواند به عملکرد موثرتر دستگاه گوارش شما کمک کند. حتی می تواند علائم سوء هاضمه، سوزش سر دل و زخم را کاهش دهد. عصاره شیرین بیان سیاه با کاهش باکتری های ایجاد کننده زخم مرتبط است.
چرا شیرین بیان اینقدر منزجر کننده است؟
وقتی تکه‌ای شیرین بیان را گاز می‌زنیم، طعم گلیسیریزین را می‌چشیم، یک شیرین‌کننده طبیعی در ریشه شیرین‌بیان، که برای برخی مانند ساخارین، شیرین‌کننده مصنوعی موجود در Sweet 'n' Low می‌تواند طعمی داشته باشد. با شیرین بیان، این شیرین ناخوشایند باقی می ماند و باعث می شود برخی از نارضایتی بینی خود را چروک کنند
چرا به شیرین بیان شیرین بیان می گویند؟
شیرین بیان سیاه چیست؟ اولین چیزی که باید بدانید این است که آب نبات شیرین بیان در اصل نام خود را از گیاه شیرین بیان گرفته است، درختچه ای علفی که تقلیدکنندگان زیادی دارد! رایج ترین شبیه ساز شیرین بیان در غذا و شیرینی، انیسون است، گیاهی که باعث می شود لیکور یونانی اوزو طعم شیرین بیان را بدهد.
