بله، می توانید باقی مانده شیر تغلیظ شده شیرین شده را فریز کنید. برخلاف شیر تبخیر شده، شیر تغلیظ شده به دلیل محتوای قند زیاد، جامد یخ نمی‌زند و پس از ذوب شدن جدا می‌شود. شما می توانید آن را در ظرف در بسته به مدت حداقل 3 تا 6 ماه منجمد کنید و نیازی به ذوب آن قبل از استفاده نیست.
چرا شیر تغلیظ شده شیرین یخ نمی زند؟
بر خلاف بسیاری از مایعات، شیر تغلیظ شده شیرین شده به یک بلوک جامد منجمد نمی شود. دلیل این امر محتوای قند آن است در حالی که نسبت های دقیق بسته به دستور غذا متفاوت است، شیر تغلیظ شده حدود ۴۰٪ -۴۵٪ ساکارز (قند) است و این به شدت با نقطه انجماد شما تداخل می کند. شیر تغلیظ شده.
می توانید شیر تغلیظ شده را از قلع منجمد کنید؟
فرایند انجماد شیر تغلیظ شده نیز بسیار ساده است.به سادگی در قالب را باز کرده و شیر تغلیظ شده خود را در ظرف مناسب و ایمن در فریزر بریزید. درب آن را ببندید و تاریخ مصرف آن را یادداشت کنید. به یاد داشته باشید، می توانید آن را برای حدود سه ماه فریز کنید
چه مدت می توانید شیر تغلیظ شده را در فریزر نگه دارید؟
بهترین گزینه این است که شیر تغلیظ شده را قبل از انجماد در یک ظرف در بسته بریزید. می توانید شیر تغلیظ شده خود را به مدت حدود سه ماه در فریزر نگه دارید. این دوره زمانی بهینه است که محصول شما طعم و بافت معمولی خود را تغییر نمی‌دهد.
چگونه شیر تغلیظ شده را یخ زدایی می کنید؟
فقط یک یا دو مکعب از شیر تغلیظ شده شیرین شده را مستقیماً در نوشیدنی داغ بریزید تا شیر خود به خود ذوب شود. اگر شیر تغلیظ شده شیرین شده نیاز به آب شدن دارد، فقط ظرف را به یخچال منتقل کنید. شیر تغلیظ شده منجمد را بگذاریدتا یک شب آب شود.
