بیشتر مردم می گویند که هاگیس مزه ای شبیه به این دارد: گوشتی، خاکی، گیج کننده، نشاط آور، فلفلی، تند و آجیلی. همچنین معمولاً گفته می شود که طعم هاگیس مانند برخی دیگر از غذاهای کلاسیک بریتانیایی مانند پودینگ سیاه است.
آیا هاگی واقعا طعم خوبی دارد؟
Larousse Gastronomique آن را اینگونه توصیف می کند که " بافت آجیلی عالی و طعم خوش طعم و مزه" بافت شکننده است و به گفته این نویسنده که نسخه آمریکایی بدون ریه را امتحان کرده است. (قسمت ریه در ایالات متحده غیرقانونی است)، طعم آن کاملاً ملایم، خاکی از ادویه جات ترشی جات است (همانطور که می توان …
طعم هاگیس را چگونه توصیف می کنید؟
چه مزه ای دارد؟ هاگیس مانند یک سوسیس ترد است، با بافتی درشت جو دوسر و طعمی گرم‌کننده فلفلی. معمولاً با نیپس (له شلغم) و تاتی (پوره سیب زمینی) سرو می شود و با یک درام ویسکی مورد علاقه شما شسته می شود.
چرا خوردن هاگی غیرقانونی است؟
در سال 1971 به دلیل ممنوعیت مواد غذایی حاوی ریه گوسفند که 10 تا 15 درصد دستور پخت سنتی را تشکیل می دهد، واردات هاگیس از بریتانیا به ایالات متحده غیرقانونی شد. این ممنوعیت شامل تمام ریه ها می شود، زیرا مایعاتی مانند اسید معده و بلغم ممکن است در طی ذبح وارد ریه شوند.
هاگیس شبیه چیست؟
این خوردن آن را بسیار آسان می کند. بنابراین حتی اگر نتوانید آن را به صورت برش‌های کامل تهیه کنید، همچنان می‌توانید تکه‌های ترد را تهیه کنید که به خوبی با پوره سیب‌زمینی بازی می‌کنند. به طور کلی، مانند یک نسخه متراکم تر از پر کردن پای شپرد است. برجسته ترین عنصر هاگیس جو است که تقریباً مانند quinoa جدا می شود.
