خط پایین. اگرچه بحث هایی در مورد اثرات سلامتی وجود داشته است، اما بدنه تحقیقات نشان می دهد که سویا و گلوتن می توانند مکمل های سالمی به رژیم غذایی اکثر افراد باشند، البته به شرطی که شما آلرژی نداشته باشید. اگر به دنبال بسته بندی پروتئین زیادی هستید، tempeh و seitan انتخاب های بهتری هستند.
آیا سیتان سالمتر از توفو است؟
بسته به برند و سبک پروتئین، حقایق تغذیه ممکن است کمی تغییر کند. اما می بینید که seitan در واقع مقداری پروتئین بالاتر و چربی کمتری نسبت به توفو دارد. می‌توانید نسخه‌های کم‌چرب یا پرچرب هر کدام را بخرید.
سالم ترین گوشت وگان چیست؟
۱۰ بهترین جایگزین گوشت برای غذاهای گیاهی و وگان
- 1 جک فروت. با حسن نیت از آمازون. …
- 2 توفو. با حسن نیت از هدف. …
- 3 تمپه. با حسن نیت از هدف. …
- 4 عدس. با حسن نیت از آمازون. …
- 5 سیتان. با حسن نیت از Instacart. …
- 6 کنسرو لوبیا سیاه. با حسن نیت از Walmart. …
- 8 نخود یا لوبیا گاربانزو. با حسن نیت از آمازون. …
- 9 سوسیس گیاهی.
آیا سیتان همان تمپه است؟
اگرچه هر دو منابع پروتئین گیاهی رایج هستند، تفاوت اصلی بین seitan [SAY-tan] و tempeh [TEHM-pay] این است که از آن ساخته شده اند. سیتان از گلوتن گندم تشکیل می‌شود، در حالی که تمپه کیکی از دانه‌های سویا کمی تخمیر شده است.
چرا تمپه برای شما بد است؟
Tempe، همراه با سایر محصولات تخمیر شده سویا، عموماً برای اکثر مردم بی خطر در نظر گرفته می شودبا این حال، برخی از افراد ممکن است بخواهند مصرف تمپه را محدود کنند. کسانی که به سویا آلرژی دارند باید از تمپه به طور کامل اجتناب کنند. خوردن تمپه ممکن است باعث واکنش آلرژیک برای این افراد شود.
