سیب زمینی رست نوعی سیب زمینی بزرگ، با پوست قهوه ای تیره و چشم های کم است. گوشت آن سفید، خشک و آرد آلود است و برای پخت، له کردن و سیب زمینی سرخ کرده مناسب است. سیب زمینی روست در ایالات متحده به نام سیب زمینی آیداهو نیز شناخته می شود.
کدام سیب زمینی آیداهو بهتر است یا سیب زمینی رست؟
طعم سیب زمینی آیداهو به تنوع آن بستگی دارد، با روسست طعم سیب زمینی ملایم و دلپذیری دارد. داخل آن هنگام پخت پف دار است و بیرون آن در فر یا سرخ کن ترد می شود. در حالی که پوست رنگ و بافت متفاوتی دارد، اما از نظر طعم تفاوت چندانی ندارد.
آیا سیب زمینی رست و سیب زمینی آیداهو یکسان هستند؟
سیب زمینی های آیداهو مشابه هستند برخی از مردم فکر می کنند که سیب زمینی آیداهو گونه ای از سیب زمینی است، اما این نام که توسط کمیسیون سیب زمینی آیداهو علامت تجاری است، برای هر سیب زمینی ای که در آن رشد می کند صدق می کند. آیداهو در حالی که اکثر محصول سیب‌زمینی آیداهو از نوع رزته است، انواع دیگر آن عبارتند از سیب‌زمینی قرمز، انواع انگشتی و طلایی.
آیا سیب زمینی آیداهو یا روست برای سیب زمینی پخته بهتر است؟
سیب زمینی پخته یک غذای جانبی کلاسیک است که به راحتی می توان آن را به وضعیت غذای اصلی رساند. … برای بهترین نتایج، سیب زمینی روسترا انتخاب کنید. پوست به خوبی ترد می شود در حالی که قسمت داخلی غلیظ و نشاسته ای آن در دهان شما نرم می شود.
آیا سیب زمینی روست بزرگتر هستند یا آیداهو؟
آیداهو یا سیب زمینی روست
سیب زمینی بزرگتر و پوست ضخیم تر از سیب زمینی های جدید، روست ها حالت "پوسته پوسته" دارند. بافت به لطف نشاسته بالا و رطوبت کم آنها. این کیفیت به آنها اجازه می دهد تا شیر و کره ذوب شده را به راحتی جذب کنند و آنها را به سیب زمینی مناسبی برای پخت، له کردن و تهیه گنوکی تبدیل می کند.
