برگ‌ها، دانه‌ها و ریشه آمارانت خوراکی هستند و می توانند برای حفظ سلامتی شما مفید باشند. محتوای پروتئین و ترکیب اسید آمینه آن چیزی بین غلات و لوبیا است.
چرا تاج خروس در ایالات متحده ممنوع است؟
از سال 1976 رنگ تاج خروس در ایالات متحده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) ممنوع شده است. انگلستان که در آن بیشتر برای دادن رنگ متمایز به گیلاس گلاسه استفاده می شود.
آیا می توان دانه های تاج خروس را خام خورد؟
طبق گزارش He althline، آمارانت اساساً از بیش از 60 گونه غلات تشکیل شده است که حدود 8000 سال است که در اطراف وجود داشته اند.معمولاً طعم آجیل دارد و از نظر غذاهایی که می توان برای آن استفاده کرد همه کاره است. … با این حال، آمارانت هرگز نباید خام مصرف شود.
آیا تاج خروس برای انسان سمی است؟
از خوردن زیاد تاج خروس در مزارع کشاورزی خودداری کنید. برگ‌های آن (مانند برگ‌های اسفناج، خاکشیر و بسیاری از سبزی‌های دیگر) حاوی اسید اگزالیک هستند که می‌تواند برای دام‌ها یا انسان‌هایی که مشکلات کلیوی دارند به مقدار زیاد مصرف شود، سمی باشد.
آیا دانه های تاج خروس برای شما مفید هستند؟
آمارانت یک دانه مغذی و بدون گلوتن است که مقدار زیادی فیبر، پروتئین و ریزمغذی ها را فراهم می کند. همچنین با تعدادی از مزایای سلامتی، از جمله کاهش التهاب، کاهش سطح کلسترول و افزایش کاهش وزن مرتبط است.
