خطرات ایمنی غذایی مصرف این خرچنگ های خام چیست؟ خرچنگ‌های خام ممکن است حاوی پاتوژن‌های مختلفی از جمله باکتری‌ها (مانند ویبریو کلرا و ویبریو پاراهامولیتیکوس) و انگل‌ها (مانند Paragonimus westermani، که به عنوان فلوک ریه نیز شناخته می‌شود) باشند. … به خاطر ایمنی، مردم باید از خوردن خرچنگ خام ترشی شده اجتناب کنند.
چه صدفی را می توان خام خورد؟
صدف نرم تنان دوکفه ای مانند صدف و صدف معمولاً به صورت خام یا نیمه پخته خورده می شوند. این صدف ها به دلیل محل زندگی، نحوه تغذیه و نحوه خورده شدنشان می توانند حاوی باکتری ها یا ویروس هایی باشند که می توانند باعث بیماری شوند.
آیا خوردن میگو خام بی خطر است؟
به دلیل خطر مسمومیت غذایی، میگوی خام برای خوردن ناامن تلقی می شود. میگو یک صدف بسیار مغذی و محبوب است. با این حال، خوردن آنها به صورت خام توصیه نمی شود، زیرا ممکن است خطر مسمومیت غذایی شما را افزایش دهد.
چه غذاهای دریایی را می توانید خام بخورید؟
در اینجا چند نوع رایج ماهی که به صورت خام مصرف می شوند آورده شده است: سیباس دریایی، اره ماهی، ماهی قزل آلا، قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن و سالمون. سایر انواع غذاهای دریایی مانند میگو، خرچنگ، گوش ماهی، مارماهی و اختاپوس نیز به طور گسترده و ایمن خام مصرف می شوند.
آیا غذای دریایی هست که نتوانید خام بخورید؟
سطوح جیوه. مارلین آبی، ماهی خال مخالی، باس دریایی، شمشیرماهی، ماهی تن و دم زرد سرشار از جیوه هستند، بنابراین مصرف این ماهی های خام با جیوه بالا را محدود کنید، زیرا جیوه در مقادیر زیاد می تواند بر سیستم عصبی شما تأثیر بگذارد. تابع.
