دارچین سایگون که به نام دارچین ویتنامی یا کاسیا ویتنامی نیز شناخته می شود، نوعی دارچین کاسیا است. … دارچین سیلان دارای مقدار کمتری از کومارین است و خطر سمیت کمتری دارد. اگر می‌خواهید این تنوع را امتحان کنید، می‌توانید آن را به صورت آنلاین یا در فروشگاه‌های مواد غذایی سالم پیدا کنید - هرچند که با قیمت بالاتری عرضه می‌شود.
تفاوت بین دارچین ویتنامی و دارچین معمولی چیست؟
همه انواع دارچین تفاوت های منحصر به فردی دارند. دارچین سریلانکا لطیف ترین و پیچیده ترین طعم را دارد. دارچین سایگون، از سوی دیگر، دارای سینامالدئید بالاتر است و بنابراین قوی ترین طعم را دارد.
کدام دارچین برای شما بهتر است؟
دارچین سیلان حاوی تمام خواص سلامتی دارچین بدون هیچ یک از خواص سمی است، به همین دلیل است که سالم ترین نوع دارچین است.
دارچین ویتنامی را برای چه استفاده می کنید؟
مانند سایر انواع دارچین، دارچین سایگون در سراسر جهان استفاده می شود و می توان آن را به غذاهای متنوعی اضافه کرد. اغلب در کاری، محصولات پخته شده و pho، یک غذای سنتی ویتنامی که با استفاده از آبگوشت، رشته فرنگی، سبزیجات، گوشت و سبزیجات تهیه می شود، یافت می شود.
آیا دارچین سایگون طعم دارچین معمولی دارد؟
دارچین سایگون به دلیل غلظت بالای اسانس های موجود در آن به طور گسترده ای شناخته شده است. طعم آن فلفلی و گرم است، با کمی تلخی در صورت استفاده بیش از حد - از طرف دیگر، دارچین سیلان طعم کمی لطیف‌تر دارد که باعث می‌شود ارزش آن نسبت به قبلی کمتر باشد..
