آنها حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب با زنجیره بلند بسیار مطلوب EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) و DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) هستند. این چربی ها اثرات مفید زیادی دارند، از جمله بهبود عملکرد مغز و کاهش شرایط التهابی مانند آرتریت. صدف ها همچنین منبع درخشان ویتامین ها
فواید خوردن صدف چیست؟
صدف یک منبع پاک و مغذی پروتئین است و همچنین منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3، روی و فولات است و از مقدار توصیه شده روزانه بیشتر است. سلنیوم، ید و آهن. صدف ها به طور پایدار و بدون تأثیر منفی بر محیط زیست پرورش می یابند.
چرا نباید صدف بخورید؟
صدف ها بیشتر در یک مکان می مانند و پلانکتون هایی را می خورند که از آب فیلتر می کنند. از آنجایی که آنها فیدرهای فیلتر هستند، گاهی اوقات باکتری ها و سموم را مصرف می کنند، و خوردن آنها را برای شما خطرناک می کند.
چند وقت یکبار باید صدف بخورید؟
طبق دستورالعمل های رژیم غذایی 2015 تا 2020 برای آمریکایی ها، ما باید حداقل 8 اونس ماهی/صدف دریایی در هفته صدف، به هر حال، شامل میگو، خرچنگ، صدف، خرچنگ، صدف، گوش ماهی، صدف و خرچنگ. یک وعده 4 اونس است، تقریباً به اندازه کف دست یک بزرگسال با اندازه متوسط.
می توانید صدف های زیادی بخورید؟
مدت‌هاست که مشخص شده است که مصرف صدف‌ها و سایر صدف‌های دوکفه‌ای می‌تواند باعث مسمومیت در انسان شود، با علائمی از اسهال، تهوع و استفراغ گرفته تا اثرات نوروتوکسیکولوژیک. از جمله فلج و حتی مرگ در موارد شدید.
