مصرف غذاهای سرخ شده در روغن های ناپایدار یا ناسالم می تواند چندین اثرات منفی بر سلامت داشته باشد در واقع، خوردن منظم آنها می تواند شما را در معرض خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، بیماری قلبی قرار دهد. و چاقی بنابراین، احتمالاً بهتر است از مصرف غذاهای سرخ شده تجاری خودداری کنید یا آن را به شدت محدود کنید.
آیا خوردن غذای سرخ شده یک بار در هفته مضر است؟
محققان گزارش می دهند زنانی که بیش از یک وعده در هفته مرغ سرخ شده یا ماهی سرخ شده می خورند،
افزایش خطر بیماری قلبی و مرگ دارند. محقق ارشد دکترگفت: "به طور کلی، ما دریافتیم که کل مصرف غذای سرخ شده با خطر بیشتر مرگ و میر ناشی از همه علل و همچنین مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. "
آیا غذای سرخ شده خانگی برای شما مضر است؟
غذاهای سرخ شده سرشار از چربی، کالری و اغلب نمک هستند. چند مطالعه، از جمله مطالعه‌ای که در سال 2014 منتشر شد، غذاهای سرخ‌شده را با مشکلات جدی سلامتی مانند دیابت نوع 2 و بیماری قلبی مرتبط دانسته‌اند.
آیا غذای سرخ شده در حد متعادل خوب است؟
در صورت امکان، سعی کنید مصرف غذاهای سرخ شده را محدود کنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که سلامت قلب به بیش از یک عامل بستگی دارد، و مصرف غذاهایی که بخش مهمی از زندگی شما هستند، حتی غذاهای سرخ شده، در حد اعتدال خوب است به علاوه، همیشه می توانید تغییرات کوچکی ایجاد کنید تا به عادت غذای سرخ کردنی‌تان کمک کنید سالم‌تر شود.
آیا خوردن غذای سرخ شده هر روز بد است؟
غذاهای سرخ شده مدت هاست با مشکلات سلامتی مرتبط بوده است، اما تحقیقات نشان می دهد که خوردن غذای سرخ شده روزانه می تواند منجر به مرگ زودرس شود دکتر استفان کوپکی، متخصص قلب و عروق کلینیک مایو، می گوید: این روغن‌هایی هستند که برای سرخ کردن غذاها استفاده می‌شوند، بیش از خود غذاها، که به نظر می‌رسد باعث مشکلات سلامتی و مرگ زودرس می‌شوند.
