فهرست مطالب:
- آیا خوردن غذای سرخ شده یک بار در هفته مضر است؟
- آیا غذای سرخ شده خانگی برای شما مضر است؟
- آیا غذای سرخ شده در حد متعادل خوب است؟
- آیا خوردن غذای سرخ شده هر روز بد است؟
تصویری: آیا غذای سرخ شده برای شما مضر است؟
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
مصرف غذاهای سرخ شده در روغن های ناپایدار یا ناسالم می تواند چندین اثرات منفی بر سلامت داشته باشد در واقع، خوردن منظم آنها می تواند شما را در معرض خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، بیماری قلبی قرار دهد. و چاقی بنابراین، احتمالاً بهتر است از مصرف غذاهای سرخ شده تجاری خودداری کنید یا آن را به شدت محدود کنید.
آیا خوردن غذای سرخ شده یک بار در هفته مضر است؟
محققان گزارش می دهند زنانی که بیش از یک وعده در هفته مرغ سرخ شده یا ماهی سرخ شده می خورند،
افزایش خطر بیماری قلبی و مرگ دارند. محقق ارشد دکترگفت: "به طور کلی، ما دریافتیم که کل مصرف غذای سرخ شده با خطر بیشتر مرگ و میر ناشی از همه علل و همچنین مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. "
آیا غذای سرخ شده خانگی برای شما مضر است؟
غذاهای سرخ شده سرشار از چربی، کالری و اغلب نمک هستند. چند مطالعه، از جمله مطالعه‌ای که در سال 2014 منتشر شد، غذاهای سرخ‌شده را با مشکلات جدی سلامتی مانند دیابت نوع 2 و بیماری قلبی مرتبط دانسته‌اند.
آیا غذای سرخ شده در حد متعادل خوب است؟
در صورت امکان، سعی کنید مصرف غذاهای سرخ شده را محدود کنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که سلامت قلب به بیش از یک عامل بستگی دارد، و مصرف غذاهایی که بخش مهمی از زندگی شما هستند، حتی غذاهای سرخ شده، در حد اعتدال خوب است به علاوه، همیشه می توانید تغییرات کوچکی ایجاد کنید تا به عادت غذای سرخ کردنی‌تان کمک کنید سالم‌تر شود.
آیا خوردن غذای سرخ شده هر روز بد است؟
غذاهای سرخ شده مدت هاست با مشکلات سلامتی مرتبط بوده است، اما تحقیقات نشان می دهد که خوردن غذای سرخ شده روزانه می تواند منجر به مرگ زودرس شود دکتر استفان کوپکی، متخصص قلب و عروق کلینیک مایو، می گوید: این روغن‌هایی هستند که برای سرخ کردن غذاها استفاده می‌شوند، بیش از خود غذاها، که به نظر می‌رسد باعث مشکلات سلامتی و مرگ زودرس می‌شوند.
توصیه شده:
آیا سیب زمینی سرخ کرده بهتر از سیب زمینی سرخ شده است؟
مصرف منظم سیب زمینی سرخ کرده می تواند برای سلامت و تندرستی کلی شما مضر باشد زیرا بیشتر سیب زمینی سرخ شده فرآوری شده تجاری دارای کالری، چربی، نشاسته و سدیم بالایی هستند. … نویسنده و متخصص تغذیه، الین مگی، رتبه سیب زمینی سرخ کرده خانگی را در رتبه دوم برای سالم ترین انتخاب برای طرفداران سیب زمینی قرار داد آیا سیب زمینی سرخ کرده خانگی برای شما بهتر است؟ در حین سرخ کردن، سیب زمینی سرخ کرده روغن اضافی را خیس کرده و آنها را چرب می کند.
چرا غذای آب پز برای شما مضر است؟
این مواد سمی که هنگام گرم شدن روغن در دمای بالا ایجاد می شوند، ممکن است خطر ابتلا به سرطان و سایر بیماری ها را افزایش دهند (4). با این حال، در حالی که کباب کردن تشکیل آلدئیدها را محدود می کند، ممکن است منجر به ایجاد هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای بالقوه سرطان زا (PAHs) شود .
آیا غذای باربیکیو برای شما مضر است؟
پختن غذا در نزدیکی ذغال سنگ، در محیطی پر دود یا برای مدت طولانی، می تواند سطوح بالایی از PAH را در غذا ایجاد کند. این به نوبه خود ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. راه‌هایی برای به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض PAH در کباب وجود دارد .
آیا سیب زمینی سرخ شده منجمد از قبل سرخ شده است؟
لذت‌های کمی بیشتر از یک سرخ‌کرده فرانسوی خوب است. … در حین تحقیق در مورد سیب زمینی سرخ کرده، متوجه شدیم که حتی قبل از پختن آنها در خانه، سیب زمینی سرخ شده یخ زده قبلاً-دوبار پخته شده است. در کارخانه سیب زمینی ها را در آب داغ بلانچ می کنند و سپس در روغن نباتی سرخ می کنند .
آیا سیب زمینی سرخ کرده برای شما مضر است؟
سیب زمینی سرخ کرده دارای مقدار زیادی چربی و نمک است که می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را افزایش دهد. در طول سال‌های این مطالعه، چربی‌های ترانس (یک نوع چربی مخصوصاً ناسالم) هنوز از بازار ایالات متحده منع نشده بود . آیا خوردن سیب زمینی سرخ کرده مفید است؟ طبق یک مطالعه اخیر، خوردن سیب زمینی سرخ کرده (پخته، نه سرخ شده) در واقع برای شما مفید است.
