این به سادگی به این معنی است که در طول فرآیند تخمیر آن، براندی اضافه شده است. از این رو، تمام شراب های بندری به لطف محتوای براندی، بیشتر از هر شراب روی میز دیگری دوام خواهند داشت. به طور کلی، تمام شراب های بندری باز نشده باید سال ها دوام بیاورند.
یک پورت چقدر دوام می آورد؟
یک بطری پورت نسبت به شراب معمولی مزیت آن را دارد که ماندگاری طولانی‌تری در بطری باز دارد. بسته به سبک، می توان آن را برای 4 تا 12 هفته پس از باز شدن نگه داشت. پورت روبی کامل Founders Reserve ممکن است پس از 4 یا 5 هفته محو شود، در حالی که Tawny 10 یا 20 ساله Sandeman حتی پس از 10 یا 12 هفته عالی خواهد بود.
یک بطری درگاه باز نشده چقدر دوام می آورد؟
پورت Tawny باز نشده چقدر دوام می آورد؟ پاسخ به این محصول بستگی دارد: برخی از بنادر Tawny در طی 5 سال پس از تولید بهترین کیفیت خود را دارند، در حالی که برخی از بنادر خوب می توانند کیفیت خود را برای چندین دهه حفظ کنند. همه پورت‌های باز نشده اگر به درستی ذخیره شوند به طور نامحدود ایمن خواهند ماند.
پورت Late Bottled به چه معناست؟
بندر بطری قدیمی (LBV) باید همیشه بسیار ساده باشد. تعریف رسمی می گوید که این یک بندر یاقوت از یک سال است که به دلیل کیفیت بالا انتخاب شده و پس از چهار تا شش سال کهنه کردن در چوببطری می شود. این یک بندر قدیمی به سبک است، اما نه از نظر قیمت.
پورت در بشکه چقدر دوام می آورد؟
آن را برای حدود ۲ ماه در بشکه بگذارید، پس از حدود ۶ هفته هفته ای یکبار نمونه برداری کنید. به طور کلی با گذشت زمان طعم بلوط بیشتر می شود. اگر خیلی طولانی بماند خیلی چوبی می شود. وقتی از طعم آن راضی هستید به بطری ها و Voila تبدیل می شود! … یک بندر طعم عالی.
