مصرف مقدار زیادی کافئین می تواند به کبد آسیب برساند، به خصوص اگر همراه با الکل مصرف شود. وقتی کافئین به هر شکلی وارد بدن می‌شود، کبد آنزیم‌های خاصی را آزاد می‌کند تا ماده شیمیایی را قبل از ورود به جریان خون متابولیزه کند.
آیا قهوه برای کبد و کلیه ها مفید است؟
قهوه همچنین خطر سایر بیماری های کبدی را کاهش می دهد، از جمله فیبروز (بافت اسکار که در کبد ایجاد می شود) و سیروز. نوشیدن قهوه می تواند پیشرفت بیماری کبدی را در برخی بیماران کند کند. با وجود این که قهوه آماده شده است، اثرات مفیدی پیدا شده است - فیلتر شده، فوری و اسپرسو.
بهترین نوشیدنی برای کبد شما چیست؟
برخی از بهترین غذاها و نوشیدنی هایی که برای کبد مفید هستند عبارتند از:
- قهوه. یک بررسی در سال 2014 نشان می دهد که بیش از 50 درصد از مردم در ایالات متحده روزانه قهوه مصرف می کنند. …
- بلغور جو دوسر. مصرف بلغور جو دوسر راهی آسان برای افزودن فیبر به رژیم غذایی است. …
- چای سبز. …
- سیر. …
- توت. …
- انگور. …
- گریپ فروت. …
- گلابی خاردار.
چگونه قهوه بر کبد تأثیر می گذارد؟
هنگامی که بدن شما کافئین را هضم می کند، ماده شیمیایی به نام پاراکسانتین تولید می کند که رشد بافت اسکار درگیر در فیبروز را کند می کند. این ممکن است به مبارزه با سرطان کبد، سیروز مرتبط با الکل، بیماری کبد چرب غیر مرتبط با الکل و هپاتیت C کمک کند.
چه نوع قهوه ای برای کبد مفید است؟
از آنجایی که افراد مبتلا به بیماری کبد چرب اغلب مشکلاتی مانند دیابت و چاقی دارند، به خصوص مهم است که چربی و شکر اضافی به قهوه خود اضافه نکنید. دکتر واکیم فلمینگ می گوید: « قهوه سیاه بهترین است.»
