تصویری: خواص عجیب نشاسته ذرت و تفاوتش با آرد ذرت 2024, نوامبر
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
در زیر بهترین جایگزین های نشاسته ذرت و اینکه چرا آنها جایگزین خوبی هستند، توضیح داده شده است:
آرد گندم. آرد گندم مغذی تر از نشاسته ذرت است. …
آرد برنج. …
آرد Arrowroot. …
نشاسته سیب زمینی. …
آرد سورگوم. …
آدامس گوار. …
صمغ زانتان. …
آرد کاساوا یا تاپیوکا.
به جای آرد ذرت از چه چیزی می توان استفاده کرد؟
۷ بهترین جایگزین آرد ذرت
نشاسته ذرت. آرد ذرت و نشاسته ذرت هر دو از ذرت به دست می آیند، بدون گلوتن هستند و یکی از موادی هستند که به راحتی اشتباه گرفته می شوند. …
آرد برنج. …
آرد همه منظوره. …
آرد گندم. …
آرد سیب زمینی. …
پودر Arrowroot. …
آرد ذرت.
آیا می توانم آرد ذرت را جایگزین آرد ساده کنم؟
آیا می توانید آرد ذرت را جایگزین آرد سفید کنید؟ … به طور کلی، توصیه می شود که از دو برابر آرد سفید نسبت به نشاسته ذرت برای مقاصد غلیظ کردناستفاده کنید. بنابراین اگر به 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نیاز دارید، از 2 قاشق غذاخوری آرد سفید استفاده کنید.
برای غلیظ شدن به جای آرد ذرت از چه چیزی می توان استفاده کرد؟
در اینجا پنج مورد از بهترین جایگزین های نشاسته ذرت برای تمام نیازهای غلیظ شما آورده شده است
آرد همه منظوره. بله، درست است - آرد همه منظوره یک قوام دهنده بسیار پایدار است! …
پودر Arrowroot. …
نشاسته سیب زمینی. …
آرد برنج.
آیا آرد ساده همان آرد ذرت است؟
آرد ذرت یک نشاسته است. آرد همه منظوره یا آرد ساده، دانه گندم آسیاب شده و فرآوری شده به آرد است. در استرالیا نشاسته را از گلوتن جدا می کنند و نشاسته باقی مانده را آرد ذرت می نامند. …
الک کردن نه تنها این دو ماده را به درستی با هم مخلوط می کند، بلکه مخلوط را تهویه می کند بنابراین قوام آن شبیه به آرد کیک واقعی است از این مخلوط ۱ پیمانه (قاشق و سطح) اندازه بگیرید. به هر حال شما حدود 1 فنجان خواهید داشت، اما گاهی اوقات الک کردن می تواند حجم بیشتری تولید کند زیرا هوا را اضافه می کند .
نشاسته ذرت معمولاً تردتر از آرد است. نشاسته ذرت رطوبت غذا را جذب می کند و منبسط می شود و به غذاهای سرخ شده پوششی ترد می دهد . آیا نشاسته ذرت همه چیز را ترد می کند؟ تالده می‌گوید نشاسته ذرت یک نشاسته "بسیار بسیار محکم" است که برای ایجاد پوسته‌های ترد و توری روی غذا بسیار عالی است.
فقط آدامس زانتان را با همان مقدار نشاسته ذرت جایگزین کنید. نشاسته ذرت یک غلیظ کننده عالی است و برای خورش ها و سس ها بسیار محبوب است. آن را با صمغ زانتان به نسبت 1:1 عوض کنید . آیا صمغ زانتان همان آرد ذرت است؟ آدامس زانتان همچنین یک جایگزین مفید برای آرد ذرت (نشاسته ذرت) هنگام غلیظ کردن سس و خورش است.
بهترین جایگزین برای آرد کاساوا پیکان، آرد تاپیوکا ، آرد بادام، آرد نارگیل، آرد نخودچی یا آرد برنج است. . آیا می توانم به جای آرد کاساوا از آرد معمولی استفاده کنم؟ چگونه با آرد کاساوا پخت می کنید؟ در حالی که معمولاً می‌توانید آرد کاساوا را با آرد گندم و آرد همه منظوره با استفاده از نسبت 1:
بله، می توانید از آرد بادام به عنوان جایگزینی برای آرد نارگیل استفاده کنید. اما به دلیل تفاوت قوام، باید مقدار آرد مصرفی را تغییر دهید. ما توصیه نمی کنیم آرد نارگیل را با آرد بادام با نسبت 1:1 عوض کنید . آیا می توان از آرد نارگیل به جای آرد بادام استفاده کرد؟ آرد نارگیل می تواند جایگزین آرد بادام یا گندم شود در هر دستور غذایی.
