Axone کیک های تخمیر شده سویا است که برای تهیه ترشی آخونی استفاده می شود یا به غذاهای گوشتی اضافه می شود تا طعم آنها را بهتر کند. … از آنجایی که تخمیر شده است، بوی بسیار تند دارد که ممکن است افراد خاصی را از بین ببرد، اما هنگامی که آن را در غذاهای تهیه شده با آن می چشید، شروع به درک آن می کنید.
در آکسون چه می پزند؟
Axone - که آخونی نیز نوشته می شود - یک دانه سویای تخمیر شده از Nagaland است که به دلیل طعم و بوی متمایزش شناخته شده است. آکسون به همان اندازه که یک چاشنی است، برای تهیه ترشی و چاتنی، یا کاری از گوشت خوک، ماهی، مرغ، گوشت گاو و غیره استفاده می شود..
آکسون چه مزه ای دارد؟
بسته فروخته می شود یا در کنار آتش نگهداری می شود و می توان بلافاصله استفاده کرد یا برای چند هفته نگه داشت و هر روز رنگ آن تیره می شود. تخمیر آخونی منجر به پروتئولیز می شود که به آن طعم متمایز umami می دهد. سپس آکسون در انواع بسیار زیادی از ظروف استفاده می شود.
آکسون خوشمزه است؟
آخونی زمانی که تخمیر می شود خمیری تیره رنگ نیمه درشت از دانه های سویا است. طعم آخونی طعم قوی و تند است. طعم دودی تلخی دارد.
اسم دیگر آخونی چیست؟
در مورد axone صحبت می کنیم که آخونی نیز نامیده می شود که با دانه های تخمیر شده سویا تهیه می شود.
