کالاماری پخته شده را برای 3 تا 4 روز در یخچال خنک کنید. اطمینان حاصل کنید که یخچال روی 40 درجه فارنهایت یا کمتر تنظیم شده است، زیرا دمای بالاتر می تواند رشد باکتری را تشویق کند. قبل از قرار دادن در یخچال، آن را در یک نایلون پلاستیکی مناسب برای مواد غذایی بپیچید، هوای اضافی را به بیرون فشار دهید، یا در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
از کجا می دانید کالاماری خراب می شود؟
بو و طعم ماهی، به ویژه از آنجایی که قوی تر می شد، نشان دهنده وجود کالاماری خراب است. کالاماری خوب و تازه نباید تقریباً هیچ بویی جز بوی ملایم اقیانوس داشته باشد - به روشی خوب.
چقدر کالاماری خام دوام می آورد؟
ذخیره ماهی مرکب و کالاماری
پس از خرید ماهی مرکب تازه یا آب شده، روی ماهی مرکب را محکم بپوشانید و آن را در سردترین قسمت یخچال یا روی یک بستر یخی نگهداری کنید. ماهی مرکب تازه یا قبلا منجمد و ذوب شده باید در عرض دو روز استفاده شود.
می توانید باقی مانده کالاماری سرخ شده را بخورید؟
مانند بسیاری از غذاهای دریایی دیگر، کالاماری سرخ شده بهتر است زمانی مصرف شود که تازه پخته شده باشد و خنک نشود. … درست مانند هر غذای سرخ شده دیگری، نتیجه نهایی دقیقاً برعکس تازه و ترد خواهد بود - کالاماری سرخ شده دوباره گرم شده شما طعم کهنه و خیس خواهد داشت.
آیا کالاماری می تواند بد باشد؟
وقتی ماهی مرکب سرخ می شود و به شکل کالاماری در می آید، کل چربی و احتمالاً میزان چربی اشباع آن افزایش می یابد. در اصل، چیزی که در غیر این صورت یک غذای نسبتاً سالم است، می تواند کاملاً ناسالم ساخته شود.
