دی ساکارید که به آن قند مضاعف نیز می گویند، هر ماده ای که از دو مولکول قندهای ساده (مونوساکارید) تشکیل شده باشد که به یکدیگر مرتبط هستند. دی ساکاریدها ترکیبات کریستالی محلول در آب هستند.
دی ساکارید از چه ساخته شده است؟
یک دی ساکارید از دو قند تشکیل شده است که توسط یک پیوند O-گلیکوزیدی به هم وصل شده اند. سه دی ساکارید فراوان عبارتند از ساکارز، لاکتوز و مالتوز (شکل 11.11).
آیا دی ساکاریدها دو مونوساکارید هستند؟
یک دی ساکارید (که قند مضاعف یا بیوز نیز نامیده می شود) قند است که از اتصال دو مونوساکارید با پیوند گلیکوزیدی تشکیل می شود. دی ساکاریدها مانند مونوساکاریدها قندهای ساده محلول در آب هستند. سه نمونه رایج عبارتند از ساکارز، لاکتوز و مالتوز.
چند مونوساکارید روی یک دی ساکارید وجود دارد؟
دی ساکاریدها الیگوساکاریدهایی هستند که حاوی دو مونوساکارید واحد هستند.
آیا دی ساکاریدها کربوهیدرات هستند؟
یک دی ساکارید یک کربوهیدرات یا قندی است که از دو مونوساکارید تشکیل شده است که توسط یک پیوند گلیکوزیدی (یا پیوند گلیکوزیدی) به یکدیگر متصل شده اند. مونوساکاریدها اساسی ترین نوع کربوهیدرات هستند. پیوندهای گلیکوزیدی پیوندهای کووالانسی هستند که ممکن است بین گروه های هیدروکسیل دو مونوساکارید تشکیل شوند.
