سایر نشاسته ها مانند سیب زمینی، ریشه پیکان، تاپیوکا و ساگو حاوی فسفر استری شده با برخی از واحدهای گلوکز پلی ساکارید هستند (3). … هدف تحقیق حاضر تعیین موقعیت واحدهای گلوکز B-فسفات در مولکول نشاسته بود.
آیا پلی ساکاریدها حاوی فسفات هستند؟
و بیشتر مربوط به بحث ما در اینجا است، هر دو پلی ساکارید حاوی مقدار کمی فسفات پیوند کووالانسی، یک فسفات در هر ۵۰۰ تا ۱، ۵۰۰ گلوکز در گلیکوژن (۳، ۷) و یک در هر 150-300 گلوکز در آمیلوپکتین (8).
آیا کربوهیدرات ها فسفر دارند؟
کربوهیدرات ها یکی از چهار دسته اصلی مولکول های بیولوژیکی به همراه اسیدهای نوکلئیک، لیپیدها و پروتئین ها هستند. … کربوهیدرات ها معمولاً فقط از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده اند، اگرچه برخی از آنها حاوی نیتروژن، گوگرد، یا فسفر هستند.
پلی ساکاریدها بخشی از چیست؟
پلی ساکاریدها زنجیره های بلندی از مونوساکاریدها هستند که توسط پیوندهای گلیکوزیدی به هم متصل شده اند. سه پلی ساکارید مهم نشاسته، گلیکوژن و سلولز از گلوکز تشکیل شده اند. نشاسته و گلیکوژن به ترتیب به عنوان ذخیره انرژی کوتاه مدت در گیاهان و حیوانات عمل می کنند. مونومرهای گلوکز توسط پیوندهای گلیکوزید α به هم متصل می شوند.
خواص پلی ساکاریدها چیست؟
پلی ساکاریدها با خواص شیمیایی زیر مشخص می شوند: (1) طعم شیرین ندارند ، (2) بسیاری از آنها در آب نامحلول هستند، (3) کریستال تشکیل نمی دهند. وقتی خشک شد، (4) فشرده و از نظر اسمزی فعال در داخل سلول ها نیست، (5) را می توان برای تشکیل پودر سفید استخراج کرد، و (6) فرمول شیمیایی عمومی Cx(H …
