فلفل دلمه‌ای قرمز، نارنجی و زرد سرشار از فواید سلامتی فوق‌العاده هستند - سرشار از ویتامین‌ها و کالری کمی هستند! آنها منبع عالی ویتامین A، ویتامین C و پتاسیم هستند. فلفل دلمه ای همچنین حاوی دوز سالم فیبر، فولات و آهن است.
کدام رنگ فلفل دلمه ای سالم تر است؟
فلفل قرمز بیشترین مواد مغذی را دارند، زیرا آنها طولانی‌ترین زمان را داشته‌اند. فلفل سبز زودتر برداشت می شود، قبل از اینکه فرصتی برای زرد، نارنجی و سپس قرمز شدن پیدا کند. در مقایسه با فلفل دلمه ای سبز، فلفل قرمز تقریبا 11 برابر بتاکاروتن بیشتر و 1.5 برابر ویتامین C بیشتری دارد.
آیا خوردن فلفل دلمه ای هر روز اشکالی ندارد؟
اگر فلفل دوست دارید، هر چقدر که دوست دارید از آن لذت ببرید- می توانید آنها را هر روز یا حتی در هر وعده غذایی بخورید، Rizzo می گوید.با این حال، مهم است که همه چیز را در حد اعتدال بخورید. بر اساس USDA، یک وعده فلفل دلمه ای خام 3.5 اونس (100 گرم) است که تقریباً نصف فلفل دلمه ای است.
فلفل قرمز یا زرد کدام بهتر است؟
فلفل قرمز حاوی ۱۱ برابر بتاکاروتن (آنتی اکسیدانی مرتبط با خواص مبارزه با سرطان)، هشت برابر ویتامین A و ۱.۵ برابر ویتامین C بیشتر از فلفل سبز است.. فلفل زرد نسبت به فلفل سبز ویتامین C بیشتری دارد، اما ویتامین A و بتاکاروتن کمتری دارد.
مزایای سلامتی خوردن فلفل قرمز چیست؟
آنها منبع عالی ویتامین C هستند، به ویژه رسیده ترین فلفل ها که قرمز هستند. فلفل همچنین منبع خوبی از ویتامین A و فیبر است. فلفل دلمه ای همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است که ممکن است به محافظت در برابر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها کمک کند.
