فهرست مطالب:
- آیا انجماد خامه غلیظ آن را خراب می کند؟
- کرم غلیظ چقدر در فریزر ماندگاری دارد؟
- چگونه خامه غلیظ را بعد از باز کردن نگه دارید؟
- با باقی مانده خامه غلیظ چه کاری می توانید انجام دهید؟
تصویری: می توانید خامه غلیظ را فریز کنید؟
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
همانند شیر، خامه غلیظ را می توان به مدت ۱ تا ۲ ماه منجمد کرد… برای یخ زدن، خامه غلیظ خود را در یک پارچ پلاستیکی یا کارتن قرار دهید، اما حتما مقداری از آن را بگذارید. فضایی برای کرم غلیظ که پس از یخ زدگی منبسط شود. مهم است که توجه داشته باشید که خامه غلیظ یخ زده و سپس ذوب شده به خوبی خامه غلیظ تازه هم نمی زنند.
آیا انجماد خامه غلیظ آن را خراب می کند؟
بله، می توانید خامه غلیظ را فریز کنید! خامه سنگین محصول ظریفی است و اگرچه می‌توانید آن را برای مصارف بعدی فریز کنید، اما پس از ذوب شدن به خامه فرم گرفته تبدیل نمی‌شود. اما اجازه ندهید که شما را از فریز کردن باقیمانده خامه غلیظ باز دارد. هنوز هم می‌توانید از کرم غلیظ یخ‌زدایی شده برای انواع خوراکی‌ها استفاده کنید.
کرم غلیظ چقدر در فریزر ماندگاری دارد؟
درست است: کرم سنگین تا سه ماه در فریزر نگه می دارد. ما دوست داریم خامه غلیظ را در قالب‌های یخ بریزیم، آنها را به‌صورت جامد منجمد کنیم، و زمانی که فقط به چند اونس برای دستور غذا نیاز داریم، مقداری از آن را بیرون بیاوریم.
چگونه خامه غلیظ را بعد از باز کردن نگه دارید؟
چگونه کرم سنگین را ذخیره کنیم. کرم سنگین به یخچال([LL]) قبل و بعد از باز کردن نیاز دارد. اگر قصد دارید آن ظرف را برای مدت طولانی نگهداری کنید، به جای درب آن را در پشت یخچال قرار دهید. به این ترتیب، دمای نسبتاً ثابتی را حفظ می‌کند و کیفیت را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند.
با باقی مانده خامه غلیظ چه کاری می توانید انجام دهید؟
نحوه استفاده از باقیمانده کرم سنگین
- یک سس ماکارونی فاسد درست کنید. …
- مقداری به سوپ اضافه کنید. …
- یا تقریباً هر غذایی را کمی خامه ای درست کنید. …
- دسر کاستاردی درست کنید. …
- تخم مرغ های همزده خود را ارتقا دهید. …
- پنیر DIY. …
- از آن به عنوان بهانه ای برای پخت بیسکویت استفاده کنید. …
- آن را به سس کارامل تبدیل کنید.
توصیه شده:
آیا خامه غلیظ هم زده می شود؟
خامه سنگین خامه بهتر هم می زند و شکل خود را بیشتر از خامه فرم گرفته نگه می دارد. علاوه بر این، میزان چربی بیشتر خامه سنگین آن را به یک عامل غلیظ کننده بهتر برای سس های خامه ای مانند ودکا پنه آلا یا سوپ های خامه ای مانند ویشیسویز تبدیل می کند .
آیا خامه در دستور پخت خامه فرم گرفته است؟
خامه غلیظ و خامه فرم گرفته غلیظ اساساً یکسان هستند، و هر دو باید حداقل حاوی حداقل 36٪ یا بیشتر چربی شیر باشند خامه فرم گرفته یا خامه فرم دهنده سبک، سبک تر است (همانطور که انتظار دارید) و حاوی 30 تا 35 درصد چربی شیر است. … برای تهیه خامه فرم گرفته، بله، اما محصول کمی متفاوت خواهید داشت .
آیا خامه فرم گرفته تک خامه است؟
خامه سینگل نسخه غنی تری از شیر است، با حدود ۱۸ درصد چربی. می توانید از آن برای ریختن یا افزودن به قهوه استفاده کنید. خامه تکی هم زده نمی شود و در صورت جوشاندن دلمه می شود، بنابراین نمی تواند جایگزینی در دستور العمل هایی باشد که به هم زدن یا خامه دوبل نیاز دارند.
می توانید پودینگ را غلیظ کنید؟
می توانید پودینگ را با غلیظ کردن مایعی که استفاده می کنید غلیظ کنید یا با اضافه کردن چیزی که نشاسته از آن درست شده است غلیظ کنید. این چیست؟ وقتی صحبت از غلیظ کننده هایی به شکل نشاسته ذرت باشد که به راحتی به هر پودینگی از کیک شکلاتی گرفته تا هر پودینگ خامه ای اضافه می شود، گزینه بسیار خوبی خواهید داشت .
آیا می توانم غلیظ شده را فریز کنم؟
بله، می توانید باقی مانده شیر تغلیظ شده شیرین شده را فریز کنید. برخلاف شیر تبخیر شده، شیر تغلیظ شده به دلیل محتوای قند زیاد، جامد یخ نمی‌زند و پس از ذوب شدن جدا می‌شود. شما می توانید آن را در ظرف در بسته به مدت حداقل 3 تا 6 ماه منجمد کنید و نیازی به ذوب آن قبل از استفاده نیست .
