تخم‌های اولین‌زاد تخم‌هایی هستند که توسط مرغ‌های جدید در ماه اول تولید تخم‌گذاری می‌شوند. به طور سنتی اعتقاد بر این است که آنها مغذی تر هستند. با این حال، به گفته یک متخصص تغذیه، تخم‌های اولین‌بار ارزشی نسبت به تخم‌مرغ‌های معمولی ندارند..
کدام نوع تخم مرغ سالم‌تر است؟
سالم ترین تخم مرغ ها تخم مرغ های غنی شده با امگا 3 یا تخم مرغ هایی هستند که در مرتع پرورش می یابند. این تخم مرغ ها دارای امگا 3 و ویتامین های مهم محلول در چربی هستند (44، 45).
آیا باید اولین تخم مرغی را که مرغ می گذارد بخورید؟
تخم‌های پولت اولین تخم‌هایی هستند که توسط مرغ‌ها در حدود ۱۸ هفتگی می‌گذارند. این مرغ های جوان به تازگی وارد شیار تخم گذاری خود می شوند، به این معنی که این تخم ها به طور قابل توجهی کوچکتر از تخم های معمولی هستند که با آنها روبرو می شوید.و این جایی است که زیبایی آنها نهفته است - به سادگی، آنها خوشمزه هستند.
چه چیزی یک تخم مرغ را بهتر از دیگری می کند؟
رنگ پوسته تخم مرغ بیشتر به نژاد مرغ بستگی دارد. تخم مرغ تقویت شده امگا 3 از مرغ هایی است که با رژیم غذایی دانه کتان یا روغن ماهی تغذیه می شوند. تخم مرغ های تقویت شده امگا 3 نسبت به تخم مرغ های معمولی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین E بیشتری هستند. … تخم مرغ های ارگانیک دارای محتوای غذایی، چربی یا کلسترول مشابه تخم مرغ های معمولی هستند.
آیا واقعاً تفاوتی در تخم مرغ وجود دارد؟
جدی، همین. دلیل واقعی رنگ‌های متفاوت تخم‌مرغ‌ها به ژنتیک مربوط می‌شود اگر جوجه در شرایط یکسان پرورش داده شود، هیچ تفاوتی در تغذیه، طعم یا ثبات پخت در پوسته‌های تخم مرغ با رنگ‌های مختلف وجود نخواهد داشت. … مرغ‌های بزرگ‌تر به معنای غذای بیشتر است، که به این معنی است که کشاورزان باید بیشتر برای خوراک هزینه کنند.
