معروف به میوه خوراکی آن است که از سبز و ترش به زرد طلایی و بسیار شیرین تبدیل می شود. اما، گل و برگ خوراکی نیز دارد که مانند خاکشیر استفاده می شود. گلهای اسیدی در سالاد یا برای تهیه کنسرو استفاده می شود.
آیا کالامینت کمتر خوراکی است؟
کاربردهای خوراکی برگ‌ها رایحه‌ای قوی شبیه پنیر دارند و تندتر از گل ختمی (C. sylvatica) هستند[۱۸۳]. می توان از آنها به عنوان طعم دهنده استفاده کرد[183]. یک چای گیاهی شیرین و معطر از برگ‌های آن تهیه می‌شود[200].
طعم کالامنت چگونه است؟
' ' LEESSER CALAMINT (Calamintha nepeta) گونه ای از این گیاه است که دارای خواص تقریباً برتر است، با بوی قوی تر، شبیه بوی پنی رویال، و طعم نسبتاً تند تا حدودی شبیه نعناع، اما گرم تر..
چگونه از calamint استفاده می کنید؟
به طور سنتی، از این گیاه برای طعم بخشیدن به گوشت استفاده می شده است، اما تنوع آن، مشخصات طعم را تعیین می کند. برخی از آنها بیشتر شبیه آویشن هستند، در حالی که برخی دیگر شبیه ریحان زینگی هستند. گیاهان کالامینت برای پروانه‌ها و زنبورها جذاب هستند و به خوبی خشک می‌شوند و علاوه بر پوتپوری نیز خشک می‌شوند. برگ ها را برای یک چای سرد یا گرم با طراوت خشک کنید.
آیا می توان قله را تقسیم کرد؟
مراقبت از گیاه کالامینتا
در پاییز با کاهش شاخ و برگ یا در بهار به ۶ اینچ برش دهید. برای جلوگیری از رشد نهال.
