کاج را می توان به دو روش مصرف کرد. متداول ترین این دو، خوردن دانه های کاج مادهاست که بیشتر به عنوان آجیل کاج یا پیگنولی شناخته می شود. بیشتر انواع آن خیلی بزرگتر از دانه گل آفتابگیر نیستند، رنگ کرم روشن دارند و طعمی شیرین و کمی آجیلی دارند.
آیا دانه های مخروط کاج سمی هستند؟
آیا مخروط کاج سمی هستند؟ بیشتر مخروط های کاج برای انسان سمی نیستند; با این حال، مانند بسیاری از قوانین جستجوی علوفه، همیشه استثناهایی وجود دارد. گونه های زیر برای حیوانات سمی هستند و به طور کلی برای مصرف انسان توصیه نمی شوند: کاج پوندروزا.
آیا می توانید آجیل کاج را از هر درخت کاج بخورید؟
همه درختان کاج آجیل تولید می کنند که می توانید آن را بخورید. با این حال، برخی از گونه ها آجیل بسیار کوچکتری دارند. … چند هفته طول می کشد، اما مخروط های کاج باز می شوند. سپس می‌توانید روی مخروط‌های کاج ضربه بزنید و دانه‌ها می‌ریزند.
آیا همه دانه های کاج خوراکی هستند؟
در حالی که همه کاج ها دانه های خوراکی دارند، اکثر آنها آنقدر کوچک هستند که ارزش زحمت کشیدن را ندارند. در سراسر جهان تقریباً 20 گونه با آجیل کاج خوراکی بزرگ وجود دارد و بیشتر آنها در مناطق با آب و هوای گرم رشد می کنند. … آجیل کاج به دلیل استفاده در پستو معروف است، اما در واقع در همه انواع دستور العمل ها، چه شور و چه شیرین مفید است.
کدام آجیل کاج خوراکی است؟
حدود 20 گونه از کاج دانه هایی به اندازه کافی بزرگ تولید می کنند که برداشت آجیل ارزشمند است. دو گونه کاج که آجیل خوراکی تولید می کنند و در منطقه ما به خوبی رشد می کنند عبارتند از کاج کره ای (Pinus koraiensis) و کاج سنگی سوئیسی (Pinus cembra) (عکس های 3-4).
