گلوله‌های گوشت گاو به شکل توپ‌های کوچک درآورید، بیرون آن‌ها را با تخم‌مرغ خیس کنید و در کراکر رنده شده یا خرده‌های نان خوب بغلتانید. این توپک های فورس میت را به رنگ قهوه ای روشن سرخ کنید. هنگام سرو غذا، اینها را در اطراف یک کباب یا فیلهبریزید و روی کل یک سس غنی بریزید. یک غذای مجلل.
طرز تهیه گوشت فورس را چگونه انجام می دهید؟
نکاتی برای تهیه گوشت فورج
- همه سطوح را تمیز و ضدعفونی نگه دارید.
- همه غذاها را سرد نگه دارید.
- از گوشت های بدون چربی که از بافت همبند اضافی جدا شده استفاده کنید.
- گوشت‌ها را پخته یا مرینید کنید تا طعم و مزه‌شان بیشتر شود.
- قطعات آسیاب را خنک کنید.
- قبل از آسیاب کردن مواد را تا حدی منجمد کنید.
3 نوع اصلی گوشت فورس چیست؟
سه نوع اصلی گوشت فورس به شرح زیر است:
- فورمیت مستقیم (از جمله گوشت قوری به سبک کشور). این مخلوطی از گوشت چرخ کرده چاشنی شده است. …
- گوشت گراتن. …
- میوه موسلین.
5 نوع گوشت فورس چیست؟
غذاهای فورس میت عبارتند از پاته، ترین، موسلین و موس (تهیه شده از گوشت، نه از نوع دسر)، سوسیس، قیمه، کوفته، میت لوف، گالانتین و کوئنل.
کدام دو روش را می توان برای تزیین گوشت فورس استفاده کرد؟
تزیین. تزییناتی مانند قارچ، توت خشک پسته را می توان پس از آماده شدن به گوشت فورس اضافه کرد. چاشنی ها را می توان تا حدی پخت.
