در دمای 90 درجه سانتیگراد و pH 4، غیرفعال شدن آنزیم ناشی از هیدرولیز پیوندهای پپتیدی در باقیمانده‌های اسید آسپارتیک (فرایند اصلی) و دآمیداسیون آسپاراژین و/یا گلوتامین است. باقی مانده ها … به نظر می رسد که این چهار فرآیند حد بالایی پایداری حرارتی آنزیم ها را مشخص می کنند.
RNase چه دمایی را دناتوره می کند؟
وقتی RNase در 121 درجه C با استریل کردن اتوکلاو به مدت 20 دقیقه گرم می شود، فعالیت خود را از دست نمی دهد. با این حال، ماهیت رویدادهای مولکولی که توسط آن دناتوراسیون برگشت ناپذیر رخ می دهد ناشناخته باقی می ماند.
آیا RNase به گرما حساس است؟
گرم کردن آن تا 65 درجه سانتی گراد بر RNases تأثیر نمی گذارد.
آیا RNase پایدار است؟
نکته: RNase A هم در برابر حرارت و هم در برابر مواد شوینده پایدار است. علاوه بر این، به شدت به شیشه جذب می شود. اقدامات احتیاطی دقیق لازم است تا اطمینان حاصل شود که RNase A باقیمانده باعث ایجاد آرتیفکت در فرآیندهایی نمی شود که به RNA دست نخورده نیاز دارند.
ریبونوکلئاز چه نوع پروتئینی است؟
شکلی از RNase P که یک پروتئین است و حاوی RNA نیست اخیراً کشف شده است. شماره EC 3.1.??: RNase PhyM توالی خاص برای RNA های تک رشته ای است. 3' انتهای باقیمانده های A و U جفت نشده را می شکافد.
