در سال 1834، سس کچاپ به عنوان درمان سوء هاضمه توسط یک پزشک اوهایو به نام جان کوک فروخته شد.
آیا این درست است که سس گوجه فرنگی زمانی به عنوان دارو استفاده می شد؟
سس کچاپ گوجه فرنگی زمانی به عنوان دارو فروخته می شد. در دهه 1830، سس گوجه فرنگی به عنوان دارو فروخته می شد و ادعا می شد برای درمان بیماری هایی مانند اسهال، سوء هاضمه و یرقان است. … از آنجایی که افراد زیادی شروع به فروش سس کچاپ به عنوان دارو کردند، بازار در دهه 1850 سقوط کرد.
برای چه بیماری از سس گوجه فرنگی استفاده شد؟
جان کوک بنت اعلام کرد که گوجه فرنگی یک نوشداروی جهانی است که می تواند برای درمان اسهال، حملات خشونت آمیز صفراوی و سوء هاضمه خیلی زود، بنت دستور العمل هایی برای سس گوجه فرنگی منتشر کرد که سپس به شکل قرص تغلیظ و به عنوان یک داروی ثبت اختراع در سراسر کشور فروخته شد.
چرا استفاده از سس کچاپ را به عنوان دارو متوقف کردند؟
آنها همچنین ادعاهای وحشیانه ای داشتند که قرص های آنها می تواند همه چیز را از اسکوربوت گرفته تا ترمیم استخوان را درمان کند. به دلیل ادعاهای نادرست، امپراتوری پزشکی سس کچاپ در سال 1850 فروپاشید.
کاربرد اصلی سس کچاپ چه بود؟
کلمه سس کچاپ از کلمه چینی ke-tsiap گرفته شده است، به معنای سس ماهی ترشی این مخلوط عمدتاً به دستور العمل ها برای چاشنی یک غذا اضافه می شود، در حالی که به عنوان چاشنی سرو می شود.. اعتقاد بر این است که این سس ماهی از ویتنام به بخش جنوب شرقی چین راه یافت و در آنجا به یک ماده غذایی استاندارد تبدیل شد.
