شرکت هاینز تا سال 1876 شروع به تولید سس نکرد. شرکت در ابتدا آن را catsup نامید، اما به زودی برای متمایز شدن به سس کچاپ روی آورد. امروزه، سس گوجه فرنگی استاندارد است، در حالی که catsup هنوز هم گاهی اوقات در جنوب ایالات متحده استفاده می شود.
چرا catsup را به سس گوجه فرنگی تغییر دادند؟
شرکت H. J. Heinz، نامی که برای اکثر مردم امروزی مترادف با سس گوجه فرنگی است، نسبتاً دیر وارد این بازی شد و تا سال 1876 سس گوجه‌فرنگی تولید نکرد. اما در دهه 1880 به سس کچاپ تغییر داد تا برجسته شود
تفاوت بین سس گوجه فرنگی و کچاپ چیست؟
پاسخ کوتاه: سس گوجه فرنگی و کچاپ یکسان هستند. چاشنی مبتنی بر گوجه فرنگی با سرکه و ادویه‌ها.
اولین بار چه زمانی catsup ساخته شد؟
سس کچاپ گوجه فرنگی اختراع شد
در نهایت، در 1812، اولین دستور پخت کچاپ مبتنی بر گوجه فرنگی برای اولین بار عرضه شد. جیمز میز، دانشمند فیلادلفیا، به توسعه دستور غذا اعتبار داده شده است. او نوشت که برگزیده‌ترین سس کچاپ از «سیب عشق» که در آن زمان گوجه‌فرنگی نامیده می‌شد، به دست آمد.
catsup اصلی چه بود؟
اولین دستور تهیه کچاپ گوجه فرنگی منتشر شده در سال 1812 پدیدار شد که توسط دانشمند و باغبان، جیمز میز، نوشته شد، که گوجه فرنگی را به عنوان "سیب عشق" می نامید. دستور غذای او حاوی تفاله گوجه فرنگی، ادویه جات و براندی بود، اما فاقد سرکه و شکر بود.
