فویل آلومینیومی یک محصول رایج خانگی است که اغلب در آشپزی استفاده می شود. برخی ادعا می کنند که استفاده از فویل آلومینیومی در پخت و پز می تواند باعث نفوذ آلومینیوم به داخل غذا شود و سلامت شما را به خطر بیندازد. با این حال، دیگران می گویند که استفاده از آن کاملاً ایمن است.
آیا می توانم فویل آلومینیومی را در فر قرار دهم؟
فویل آلومینیومی برای گذاشتن در فر بی خطر است، آن را برای پوشش ورقه های پخت عالی می کند. اما استفاده از فویل برای پوشاندن کف فر برای نشت و چکه کردن آن توصیه نمی شود. بهترین موارد استفاده از فویل عبارتند از: پختن غذا روی گریل.
آیا می توانم فویل آلومینیومی را در مایکروویو قرار دهم؟
FDA مجدداً تأکید می کند که غذایی که کاملاً با فویل آلومینیومی پوشانده شده است نباید در اینجا در مایکروویو قرار داده شود.میدان‌های الکتریکی در مایکروویوها باعث می‌شوند که بارها از فلز عبور کنند. قطعات نازک فلزی مانند فویل آلومینیومی توسط این جریان ها غرق می شوند و باعث می شوند آنقدر سریع گرم شوند که می توانند مشتعل شوند.
آیا فویل آلومینیومی می تواند در سرخ کن هوا قرار گیرد؟
فویل آلومینیومی را می توان در سرخ کن هوا استفاده کرد، اما فقط باید در سبد باشد غذاهای اسیدی با آلومینیوم واکنش نشان می دهند، بنابراین از مصرف آن با موادی مانند گوجه فرنگی و مرکبات خودداری کنید. کاغذ روغنی یا سبد لخت گزینه‌های بهتری هستند زیرا در فرآیند پخت و پز اختلالی ایجاد نمی‌کنند.
چه چیزی را نمی توان در سرخ کن بادی قرار داد؟
5 چیزهایی که هرگز نباید در سرخ کن با هوا بپزید
- غذاهای کوبیده. مگر اینکه غذا از قبل سرخ شده و منجمد شده باشد، بهتر است از قرار دادن خمیر خیس در سرخ کن با هوا خودداری کنید. …
- سبزیجات تازه. سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج به دلیل سرعت بالای هوا به‌طور یکنواخت پخته می‌شوند. …
- کباب کامل. …
- پنیر. …
- غلات خام.
