برای هر نوع شری دمای توصیه شده ای وجود دارد، اما سرد نگه داشتن آن تا دمایی که میل دارید همیشه بهترین و ساده ترین گزینه است. فینو و مانزانیلا بهتر است بسیار سرد، در حدود 8 درجه سانتیگراد (46 درجه فارنهایت) سرو شوند. Amontillado، Oloroso، و Pedro Ximénez بهتر است کمی گرمتر، نزدیک به 13 درجه سانتیگراد (55 درجه فارنهایت) باشند.
چگونه باید شری بنوشید؟
نحوه سرو شراب شری. به دلیل طعم‌های پیچیده شراب شری و محتوای الکل بالا، بهتر است سرد شده در یک لیوان کوچک سرو شود. شری وقتی به تنهایی سرو می شود یک خوراکی خوشمزه است، اما بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از کوکتل های نمادین است.
آیا شری گرم سرو می شود یا سرد؟
دمای ایده آل برای نوشیدن اینها یک دمای اتاق خنک است. با این حال، پس از باز شدن آنها، اگر جای خنکی برای نگهداری ندارید، باید آنها را در یخچال نگهداری کنید. نوشیدن سرد آنها کاملا قابل قبول است.
آیا شری باید در یخچال نگهداری شود؟
شری پخت خشک ماندگاری بیشتری نسبت به سایر انواع شراب دارد، اما شکست ناپذیر نیست. هر چه شراب بهتر باشد، باید سریعتر از آن استفاده کنید و در بیشتر موارد، باید بعد از باز کردن در یخچال نگهداری شود. فقط شراب های پخت و پز حاوی نمک را می توان بدون یخچال نگهداری کرد.
شری در چه دمایی باید سرو شود؟
شرابهای غنی شده (پورت، شری، مادیرا و غیره)
باز هم، هر چه رنگ و سبک روشن‌تر باشد، باید خنک‌تر سرو شود. پورت‌های رنگارنگ ظریف و شری‌های فینو در 57-60°F بهترین لذت را می برند، در حالی که بندرهای مادیرا و قدیمی ویژگی تاریک و پیچیده خود را در حدود ۶۶ درجه فارنهایت نشان می دهند.
