اگر گوشت گوسفند است، معمولاً به دلیل طعم قوی تر و گیج کننده تر آن هستید. تفاوت های دیگر در ویژگی ها این است که گوشت بره نسبت به گوشت گوسفند چرب تر و لطیف تر است. البته گوشت بره بهاره کم چرب ترین است و لطیف ترین برش ها را دارد.
آیا گوشت گوسفند از گوشت بره خوشمزه تر است؟
به طور کلی، بره گوشتی لطیف تر و با طعم لطیف تر است. گوشت گوسفندی یک برش غلیظ و کمی گیج‌دار با طعم‌های تند است که وقتی آرام پخته می‌شود ملایم و عمیق‌تر می‌شود.
کدام مزه بره یا بز بهتر است؟
گوشت بز کمی شیرین تر و ملایم تر از گوشت بره است. گوشت بز در هر اونس گوشت پروتئین بیشتری نسبت به گوشت بره یا گوسفند دارد. گوشت بره نسبت به گوشت بز محتوای چربی بیشتری دارد (چربی جایی است که طعم گیمی بیشتر به چشم می خورد).
آیا گوشت بره گرانتر از گوشت گوسفند است؟
چون آمریکایی ها طعم لطیف تر گوشت بره را ترجیح می دهند، گران تر از گوشت گوسفند است و یافتن آن در بازارهای معمولی بسیار آسان تر است. … همچنین مهم است که توجه داشته باشید که بره اهلی تمایل به تغذیه با غلات دارد، حاوی چربی بیشتری است و طعم لطیفی دارد.
چرا گوشت بره از گوشت گوسفند گران است؟
گوشت بره گرانتر از گوشت‌های دیگر است زیرا کل گوشت کمتری برای هر حیوان قصابی وجود دارد و بازده لاشه کمتر از سایر حیوانات گوشتی است. … به این دلیل است که بره کوچکتر از خوک یا گاو است، اما همچنان هزینه بالایی برای هر پوند زنده دارد.
