داشتن مرتب مقدار کمی سرکه در رژیم غذایی می تواند به کنترل موثرتر قند خون کمک کند. مطالعات نشان داده اند که سرکه افزایش قند خون را بعد از وعده های غذایی سرشار از کربوهیدرات کنترل می کند. سرکه ممکن است به جلوگیری از قله‌ها و دره‌هایی که می‌توانند برای افراد مبتلا به دیابت مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کنند، کمک کند.
سرکه با بدن چه می کند؟
چندین مطالعه بر روی حیوانات و انسانها نشان داده است که اسید استیک و سرکه سیب ممکن است باعث چربی سوزی و کاهش وزن شود، کاهش سطح قند خون، افزایش حساسیت به انسولین و بهبود کلسترول سطوح (2، 3، 4، 5، 6، 7، 8).
آیا خوردن سرکه هر روز خوب است؟
در حالی که نوشیدن سرکه سیب با فواید سلامتی مرتبط است، مصرف مقادیر زیاد آن (8 اونس یا 237 میلی لیتر) هر روز برای سال های طولانی می تواند خطرناک باشد و با کاهش مصرف آن مرتبط است. سطح پتاسیم خون و پوکی استخوان (20).
سالم ترین سرکه برای شما چیست؟
سرکه بالزامیک یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال حفظ یا کاهش سطح کلسترول خود هستند. آنتی اکسیدان های موجود در سرکه بالزامیک "سلول های پاک کننده" را که برای بدن سمی هستند هدف قرار می دهند و سطح LDL (کلسترول ناسالم) شما را متورم می کنند.
آیا سرکه برای معده شما مفید است؟
1. به هضم خوب و سیستم ایمنی ما کمک می کند مطالعات نشان می دهد که غذاهای تخمیر شده، مانند سرکه، آنزیم هایی را که به شما در هضم نشاسته کمک می کنند، مهار می کنند و نشاسته کافی برای تغذیه و تشویق رشد باکتری های سالم روده باقی می گذارند. --چیزی که می خواهید (به هضم بهتر و سیستم ایمنی قوی تر فکر کنید).
