Logo fa.boatexistence.com

آیا می توانید اسپم مرغ را بخورید؟

فهرست مطالب:

آیا می توانید اسپم مرغ را بخورید؟
آیا می توانید اسپم مرغ را بخورید؟

تصویری: آیا می توانید اسپم مرغ را بخورید؟

تصویری: آیا می توانید اسپم مرغ را بخورید؟
تصویری: فواید تخم مرغ | چرا باید هر هفته تخم‌مرغ بخورید؟ 2024, جولای
Anonim

وقتی سینه مرغ را می پزم، مقداری گن سفید ناخوشایند بیرون می آید. این یک پروتئین کاملاً خوراکی است، اما خوردن آن خوشایند نیست.

اسپام روی مرغ چیست؟

در واقع پروتئین است در برخی موارد، هنگامی که مرغ فرآوری می شود، محلول کم نمک (کمتر از ۱ درصد نمک) به گوشت اضافه می شود تا رطوبت و لطافت خود را حفظ کند. و از اثرات منفی احتمالی پخت بیش از حد جلوگیری کنید. گاهی اوقات، پروتئین ها در این محلول نمک حل می شوند و در نهایت پخته می شوند.

چرا مرغ رشته می شود؟

چربی کمترمرغ، باید زمان و تکنیک پخت را دقیقاً مشخص کنید وگرنه گوشت خشک و رشته ای خواهید داشت. علاوه بر این، مرغ به دلیل نگرانی های مربوط به سالمونلا باید به طور کامل تا 165 درجه پخته شود - حرکت شما، ساشیمی مرغ - بر خلاف استیک، که می توان آن را به ندرت تمام کرد.

چگونه مرغ را کمتر رشته کنید؟

از آنجایی که کمبود رطوبت می تواند باعث خشکی مرغ لاستیکی شود، بهترین راه برای جلوگیری از آن این است که مقداری بیشتر به آن بدهید و قبل از پختن آن را در آب بسیار نمک خیس کنید. این فرآیند به شکستن برخی از فیبرهای ماهیچه ای گوشت و نرم شدن آنها کمک می کند.

آیا مرغ نیم پز رشته ای است؟

بافت: مرغ نیم پز ژولیده و متراکم است. ظاهری کمی لاستیکی و حتی براق دارد. … مرغ بیش از حد پخته شده بسیار متراکم و حتی سفت خواهد بود، با بافت رشته ای و نامطلوب.

توصیه شده: