به طور سنتی، ویتامین B12 و فولات آنالیت های حساس به نور در نظر گرفته می شدند.
آیا ویتامین B12 باید در برابر نور محافظت شود؟
محافظت در برابر نور برای ویتامین B12 لازم است اگر سنجش در عرض 4 ساعت انجام نشود. نمونه‌های سرد شده برای آنالیز فولات سرم در صورتی قابل قبول هستند که آزمایش ظرف 3 روز پس از جمع‌آوری انجام شود. در غیر این صورت، مردان باید منجمد شوند.
آیا نور B12 را از بین می برد؟
آسیب ناشی از نور خورشید بسیاری از ویتامین ها به تأثیر نور UV و بنابراین نور خورشید حساس هستند. ویتامین هایی که بیشتر تحت تاثیر قرار می گیرند عبارتند از ویتامین A، B2 (ریبوفلاوین)، B6، B12 و اسید فولیک.
ویتامین B12 به چه چیزی حساس است؟
آلرژی
B12، با این حال، نادر است. آیا مصرف بیش از حد ویتامین B12 می تواند باعث جوش یا خارش پوست شود؟ بله، مصرف مقادیر زیاد ویتامین 12 می تواند باعث واکنش پوستی در افرادی شود که به کبالت حساس هستند. علائم شامل بثورات خارش دار است.
اگر B12 در یخچال نگهداری نشود چه اتفاقی می افتد؟
اگر نتواند B-12 را جذب کند، توسط بدن استفاده نمی شود و از طریق مدفوع از بین می رود. ویتامین B-12 در دمای اتاق پایدار است. نیازی به نگهداری در یخچال نیست. آشپزی آن را از بین نمی برد.
