شیتاکه یک قارچ خوراکی بومی آسیای شرقی است که در بسیاری از کشورهای آسیای شرقی کشت و مصرف می شود. در برخی از انواع طب سنتی قارچ دارویی محسوب می شود.
آیا قارچ شیتاکه منبع پروتئین است؟
مواد مغذی در هر وعده
نصف فنجان قارچ شیتاکه خام حاوی: کالری: 34. پروتئین: 2.5 گرم.
آیا قارچ منبع خوبی از پروتئین است؟
قارچ منبع غنی و کم کالری از فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان است. آنها همچنین ممکن است خطر ابتلا به بیماری های جدی مانند آلزایمر، بیماری قلبی، سرطان و دیابت را کاهش دهند.
چرا قارچ شیتاکه برای شما مضر است؟
خط آخر: شیتاکس ممکن است عوارض جانبی مانند بثورات پوستی ایجاد کند. عصاره قارچ شیتاکه همچنین ممکن است باعث مشکلات گوارشی و افزایش حساسیت به نور خورشید شود. این به ویژه هنگام تهیه غذاهای گیاهی می تواند مفید باشد.
کدام قارچ بیشترین پروتئین را دارد؟
قارچ‌های سفید بر اساس کالری، غلیظ‌ترین قارچ‌های پروتئینی هستند، در حالی که قارچ صدفی بیشترین پروتئین را بر اساس وزن دارند.
