پتاسیم و سدیم الکترولیت هایی هستند که به بدن شما کمک می کنند مایعات و حجم خون را حفظ کند تا بتواند به طور طبیعی عمل کند. با این حال، مصرف کم پتاسیم و سدیم بیش از حد می تواند فشار خون شما را افزایش دهد. اگرچه کلمات "نمک" و "سدیم" اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند، معنی آنها یکسان نیست
تفاوت سدیم و پتاسیم چیست؟
پتاسیم یک ماده معدنی است که در بسیاری از غذاها یافت می شود و برای چندین عملکرد بدن، به ویژه ضربان قلب شما مورد نیاز است. کلرید سدیم نام شیمیایی نمک است. سدیم یک الکترولیت است که میزان آب بدن شما را تنظیم می کند.
سدیم و پتاسیم چگونه به هم مرتبط هستند؟
سطح پتاسیم اغلب با سطح سدیم تغییر می کند. وقتی سطح سدیم بالا می رود، سطح پتاسیم کاهش می یابد و زمانی که سطح سدیم کاهش می یابد، سطح پتاسیم بالا می رود. سطح پتاسیم نیز تحت تأثیر هورمونی به نام آلدوسترون است که توسط غدد فوق کلیوی ساخته می شود.
سدیم یا پتاسیم کدام مهمتر است؟
نسبت سدیم به پتاسیم در رژیم غذایی ممکن است از مقدار هر یک به تنهایی مهمتر باشد. اجداد شکارچی-گردآورنده دوران پارینه سنگی ما روزانه حدود 11000 میلی گرم پتاسیم از میوه ها، سبزیجات، برگ ها، گل ها، ریشه ها و سایر منابع گیاهی و کمتر از 700 میلی گرم سدیم دریافت می کردند.
آیا سدیم و پتاسیم باید برابر باشند؟
نسبت ایده آل سدیم به پتاسیم دریافتی تقریباً 1:3 است - یعنی، دریافت پتاسیم در حالت ایده آل حدود سه برابر سدیم دریافتی ما است.
