برخی افراد طالبی را قبل از انجماد پوره می کنند، آن را در قالب های یخ فریز می کنند و مکعب های طالبی را در کیسه های فریزر بسته بندی می کنند. … همچنین می توانید طالبی مکعبی را با هندوانه و عسلک فریز کنید تا یک کمپوت میوه خوشمزه درست کنید. برای بهترین کیفیت، هندوانه یخ زده - تکه یا پوره - را ظرف 9 تا 12 ماه بخورید.
چگونه طالبی را منجمد می کنید؟
- یک طالبی یا هندوانه را به تکه های 1 اینچی برش دهید- تکه های طالبی را روی سینی فر قرار دهید (از کاغذ روغنی، پلاستیک یا کاغذ مومی استفاده کنید). -سینی را داخل فریزر بگذارید تا طالبی سریع یخ بزند. -بعد از اینکه قطعات به صورت جامد منجمد شدند، آنها را در کیسه های فریزر یا ظروف بسته بندی کنید.
آیا طالبی تازه برش خورده را می توان منجمد کرد؟
بله، برای انجماد: (1) خربزه طالبی را از وسط نصف کنید و دانه ها و پوست آن را بردارید. (2) خربزه را تکه یا مکعب کنید یا به صورت توپ خرد کنید. (3) در ظروف سرپوشیده دربسته یا کیسه های فریزر سنگین قرار دهید.
وقتی طالبی را منجمد می کنید چه اتفاقی می افتد؟
فریز کردن خربزه ها، به طور کلی، بافت آن ها را کمی به بافتی نرم تر تغییر می دهد که گاهی اوقات می تواند کمی لزج باشد. این به این معنی است که نباید انتظار داشته باشید که خربزه های شما همان بافت سفت تازه ای را داشته باشند که قبل از انجماد داشتند.
طالبی چقدر در فریزر دوام می آورد؟
طالبی بریده شده چقدر در فریزر ماندگاری دارد؟ اگر به درستی ذخیره شود، بهترین کیفیت را برای حدود 10 تا 12 ماه حفظ می کند، اما پس از آن زمان ایمن باقی می ماند. زمان فریزر نشان داده شده فقط برای بهترین کیفیت است - طالبی برش خورده که به طور مداوم در دمای 0 درجه فارنهایت منجمد نگه داشته شده است، برای همیشه ایمن می ماند.
